连城县特产
连城白鸭
连城白鸭在清朝道光时期就列为贡品，不仅可作膳食，还具有清热解毒、法痰开窍、滋阴补肾、宁心安...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
连城县的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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连城县特产
连城地瓜干
连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质...
连城县特产
冠豸山铁皮石斛
铁皮石斛是一种名贵珍稀的中药材，具有利咽、明目、厚肠胃、强阴、增强免疫力等多种治疗、保健功...
连城县特产
连城红衣花生
连城红衣花生是福建龙岩连城的特产。 福建省连城县的花生有名，红衣花生更有名。一首民谣这样写...
连城县特产
文亨红衣花生
文亨红衣花生是连城县传统农家品种，具有较长的种植历史，长期的栽培选择和优良的土壤、生态等自...
连城县特产
宣和雪薯
宣和乡前进淮山种植专业合作社申请的“宣和雪薯”获农业部第三批农产品地理标志登记。这是继“文亨...
连城县特产
涮九门头
连城传统火锅名菜，俗称“涮九门头”，源于连南朋口溪流域一带。据传，昔日朋口溪流域船工很多，他...
连城县特产
龙岩洋鱼
洋鱼是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有"不出洋鱼什锦，不成宴席"之说。洋鱼龙岩话叫ＹāngＨī，洋...
连城县特产
芋子粄
【芋子粄】制作过程： 1、选好上等芋卵，洗净，蒸熟，去皮，趁热捣成泥状。 2、芋卵泥中拌入木薯...
连城县特产
包粄
【包粄】亦可称为客家饺子，具体做法和饺子无异，只是外皮不同。这个我好像也没吃过，可能因为方...
连城县特产
连城年糕
【年糕】或称糖糕制作过程： （1）大米泡水后晾干，碾成粉末，晒干备用。 （2）用干净盆器盛取适...
连城县特产
荸荠羹
连城美食之：荸荠羹 荸荠是连城有悠久历史的传统特产，在闽西一带享有盛名，清凉解毒，深受人们...
连城县特产
珍珠土龙
连城美食之：珍珠土龙 “土龙”学名竹鼬,以竹,茅根芽为食,喜打泥洞,连城方言称之为“土龙”。“珍珠土...
连城县特产
连城三角包
连城美食之：三角包 “三角包”是一种别具特色的小吃，以形似三角得名。制作方法是一地瓜粉或蕉芋...
连城县特产
溪鱼焖豆腐
连城美食之：溪鱼焖豆腐 鲜嫩爽口的溪鱼焖豆腐，殊调配法烹制而成，豆腐嫩滑，鱼肉鲜嫩，鲜香入...
连城县特产
慈菇猪蹄
连城美食之：慈菇猪蹄 原料为大慈菇（越大越白越好）、猪蹄、水发鱿鱼干、红糖、米酒、葱姜末、...
连城县特产
鳝鱼苦笋
连城美食之：鳝鱼苦笋 鳝鱼爆炒苦笋为连城风味菜之一，鳝鱼营养丰富，肉质脆嫩，但性燥热；苦笋...
连城县特产
连城芋子饺
连城芋子饺是连城的名牌风味小吃。芋子饺皮呈白玉色，形如半月，食之皮嫩馅香，润滑适口，是城乡...
连城县特产
米酒涮牛肉
米酒涮牛肉，是福建连城一带人民世代相传的美味，也是当地人民逢年过节或亲友相聚时不可缺少的美...
连城县特产
连城糯米酒
营养功效：本草纲目记载：【主治】暖腰肾，驻颜色，耐寒（时珍） 1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成...