平潭县特产
薯粉米时和薯粉丸
薯粉米时和薯粉丸 用蒸熟的番薯掺入薯粉，入舂成有弹性的粉团，包裹鱼肉虾三丁鱼馅（也有以贝肉...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
福建的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 1,736 条特产
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平潭县特产
豆粉滚米时与油浮米时
豆粉滚米时与油浮米时 用糯米或粳米磨成浆，沥干、搓成圆米时，内包豆沙或砂糖八果馅，状如汤圆...
平潭县特产
肉夹饼
肉夹饼 将芝麻光饼掰成两半，夹以红糟熟猪肉，或海苔均可。这种风味小吃流传福州、福清等地，唯...
平潭县特产
薯粉油茧
薯粉油茧 薯粉油茧以熟番薯渗薯粉舂成粉皮，裹以芝麻花生糖馅，捏成饺状入油锅炸熟，色泽鲜黄，...
平潭县特产
塌头粿
塌头粿 以绿豆粉、蕃薯粉、糯米粉加糖，掺水拌成浆，盛于酒盏内酒醋蒸熟。冷却后，中心微凹，故...
平潭县特产
草燕
草燕 平潭岛盛产富含琼脂海藻的石花菜，多在夏季采集。加醋熬成糊状，过滤去渣，倾入薄铁盆中，...
平潭县特产
薯粉羔
薯粉羔 薯粉与冰糖水泡透，，捣拌成浆，加白糖、八果置于加油热锅中，反复煸调成 状后起锅。再加...
平潭县特产
平潭丁香鱼
平潭丁香鱼 平潭特产丁香鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长...
平潭县特产
蝴蝶干
蝴蝶干 平潭特产蝴蝶干就是贻贝干,也叫淡菜干,这种蝴蝶干福州基本上很少见,这是鲜大淡菜剖开后摊...
平潭县特产
白晒花生
白晒花生 平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这...
晋安区特产
天王殿
天王殿殿前“涌泉寺”大金匾，系清康熙皇帝“御笔颁赐”。殿内中间龛内坐着弥勒佛，满面笑容，栩栩如...
鼓楼区特产
于山
于山位于福州市中心的五一广场附近。相传汉代有何氏九兄弟在此炼丹修仙，故又名九仙山。又传称战...
晋安区特产
雪山潭虾
“雪山潭虾”制作精巧，形、色均似皑皑雪山，外酥里嫩，雪里存珍，清爽可口。 原料 主料：鲜虾肉25...
晋安区特产
福建醉排骨
新鲜肋排 粗粒地瓜粉 蒜末 香葱末 调味汁：2勺生抽+1勺老抽+2勺糖+2.5勺陈醋+少许白胡椒+少许的...
仓山区特产
福州太平线面
细细的线面，像丝线一样，扎成一小束一小束，福州话叫“籽”。一碗线面用一“籽”也就够了。线面煮食...
仓山区特产
南煎肝
【所属菜系】 闽菜 【口味特点】 (福建菜) 制作原料 猪肝（500克）、鸡蛋白（2只）、葱末（少许...
仓山区特产
福州拌面
福州拌面。这个小时候常吃的下午点心，随着沙县扁肉拌面的入侵，有那么一段时间从本地小店消失了...
福清市特产
紫菜海蛎饼
海蛎饼，福州及福清一带传统的特色风味小吃。 圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃...
福清市特产
沙茶猪肝
沙茶猪肝 主料：猪肝一块。 配料：鸡蛋三个，青红椒各一个，蒜头，生姜，香菜各适量。 调料：猪...
福清市特产
福清海蛎饼
福清特产小吃，以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。海蛎饼大小有如碗口，是用面粉、地瓜粉...