金平区特产
卤狮头鹅
卤狮头鹅 主料：狮头鹅1只6000克，猪肥肉250克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，南姜150克，芫荽...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
金平区的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
筛选目的地与特产标识展开 / 收起
共找到 22 条特产
第 1 页 · 每页 20 条
金平区特产
糯米酥鸡
糯米酥鸡 制法：1、先将光鸡脱骨(即采用内脱骨的方法)，在脱骨过程要注意，刀口处不能太宽或太长...
金平区特产
汕头牛肉丸
汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产。汕头牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，...
金平区特产
乌鱼
乌鱼 乌鱼，因浑身黑而得名。湖南叫才鱼，其他地方称之为蠡鱼、蛇皮鱼、七星鱼、乌棒等。它头坚...
金平区特产
老妈宫粽球
老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食，以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严...
金平区特产
龙盛罗非鱼
龙盛罗非鱼 罗非鱼是一种热带性鱼类，原产非洲。形似鲫鱼，又称非洲鲫鱼。由于它具有生长快、繁...
金平区特产
狮头鹅
狮头鹅 狮头鹅是我国惟一的大型鹅种，因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。狮头鹅原产于广东饶...
金平区特产
潮汕鱼露
鱼露，潮汕俗称“臊汤”。（臊[co1 念初]：腥。选自《潮州音字典》。） 潮汕鱼露是用鲜海水鱼加盐...
金平区特产
潮州沙茶酱
沙茶酱盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米...
金平区特产
潮汕粽子
用料挑剔做工考究， 糯馅光泽晶莹剔透， 蛋黄色彩金黄透亮， 入口润轶回味清爽。 潮汕的粽子别具...
金平区特产
潮汕大鱼丸
潮汕大鱼丸 用料： 鱼肉400克，精盐10克，味精15克，胡椒粉1克，芝麻油1克，生菜50克，紫菜5克，...
金平区特产
白玉干贝
白玉干贝 用料： 冬瓜1500克，干贝60克，瘦猪肉200克，精盐10克，上汤750克。 制法： （1）将干...
金平区特产
清干贝丸
清干贝丸 用料： 干贝30克，鸡胸肉100克，鲜虾肉150克，肥猪肉25克，火腿末25克，荸荠肉25克，上...
金平区特产
上汤虾丸
上汤虾丸 用料： 鲜虾1000克，鸭蛋2个，精盐20克，味精10克，上汤500克。 制法： （1）把鲜虾去...
金平区特产
香芋鱼头炉
香芋鱼头炉 用料： 大松鱼头（带腹）1个约800克，净芋头500克，姜片（小片）15克，葱段15克，清...
金平区特产
广场豆花
说起豆花，许多人都知道在汕头有个地方的豆花最好吃，那就是“广场豆花”。 “广场豆花”呈土黄色，...
金平区特产
薄壳米尖米丸
原料：薄壳米。 辅料：尖米丸、猪肉臊（肉碎）。 配料：小葱、金不换、鱼露、味精、胡椒粉。 制...
金平区特产
书册糕
书册糕是潮汕传统小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。 材料：糯米糕粉，白糖...
金平区特产
红桃粿
民俗年糕。又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地...
金平区特产
虾米笋粿
名小食。注重粿皮和馅料，制作时十分讲究。 粿皮用优质的大米和糯米制成：先将大米和糯米洗净后...