金坛区特产
金坛雀舌
特定品质 金坛雀舌：产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
金坛区的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 22 条特产
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金坛区特产
建昌红香芋
健脾养胃红香芋，倡导食品新概念 建昌红香芋口味独特，营养价值高，是各大酒店饭馆的绿色食品新...
金坛区特产
金坛雀舌茶
金坛雀舌茶产于江苏省金坛市方麓茶场，始创于1983年，茶园地处茅山山麓，本词条对金坛雀舌茶的茶...
金坛区特产
金坛无节水芹
水芹种植在金坛已有800多年历史，尤以朱林无节水芹有名。近年，金坛市碧润水芹专业合作社、江苏...
金坛区特产
茅山茶
1995年金坛被命名为“中国绿茶（名茶）之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰”获国家金奖，...
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金坛刻纸
刻纸是流传于金坛地区的一种颇有地方特色的传统美术品种，生成至今，已有百余年历史。明清时期，...
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金坛酥枣
一、鉴定编号 苏鉴果201112 二、来源与类型 由金坛市经济作物研究所于2003年以“珍珠枣”芽变选育...
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金坛标糯米
金坛标糯米是江苏省常州市金坛市的特产。金坛标糯色白光洁，粒匀饱满，乃糯米之中佳品，列为明清...
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茅山青峰茶
茅山青峰茶是江苏省常州市金坛市的特产。茅山青峰茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，...
金坛区特产
水晶肴蹄
原料：去爪猪蹄膀100只（只重1500克），葱段250克，姜片125克，硝水（以1：166调制）3000克，明...
金坛区特产
小米蒸排骨
用料： 猪签排500克，小米150克，红豆瓣15克，菜籽油15克，料酒10克，冰糖8克，甜酱5克，精盐2克...
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酸鱼
酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸...
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五香大排
原料：新鲜大排3条（每条2500克），上等酱油1500克，绍酒500克，大、小茴香、生姜、沙姜各少许，...
金坛区特产
葱油嫩鸡
原料：童鸡1只（约750克），各种调料适量。 制法：1、先取当年嫩童鸡，宰杀、去毛、去内脏洗净晾...
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苏南面粉
“满天星“牌特制一等粉，选用优质小麦搭配，采用先进工艺和进口设备加工而成，具有质白细嫩、蛋白...
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金沙水梨
金沙梨园自二十世纪末从日本引进日本系砂梨试种，至今已发展优质梨园200余亩，栽培品种包括：丰...
金坛区特产
沁雪牌
金坛标糯色白光洁，粒匀饱满，乃糯米之中佳品，列为明清贡品，三十年代曾获巴拿马国际博览会金质...
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红香芋
红香芋，俗称“芋头”“芋艿”，学名 Colocasia esculenta ，天南星科，多年生草本植物，喜高温湿润...
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洮湖螃蟹
金坛南部有一颗璀灿明珠---洮湖（长荡湖）， 12多万亩的良好水面，养育着丰富的水生资源。历史上...
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洮湖绒蟹
金坛洮湖盛产绒蟹，远销日本、新加坡和港澳台地区。1995年，金坛被命名为“中华绒蟹之乡” ( 金坛)