刚察县特产
干肉
干肉是刚察著名风味小吃。干肉即冻干肉，多在冻季加工制成，它具有存放期长、不易变质，携带方便...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
青海的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 301 条特产
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刚察县特产
藏族酥酪糕
藏族酥酪糕（醍）是青海的特色小吃之一。其简单制法是将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干...
刚察县特产
藏家面片
面片，是藏族家庭常吃的一种面食，具有独特的民族风味。它的做法是将普通的面粉加温水揉成一团，...
刚察县特产
湟鱼
湟鱼，学名裸鲤，鲤亚科，裸鲤尾。体长形、全长60厘米左右、稍侧扁，头锥形,口呈马蹄形,唇狭窄、...
甘德县特产
甲卡
甲卡 “甲卡”又称“喋哇”或“都玛”。碗内放少许炒面、酥油、曲拉，再倒上茶水，喝完茶水后，用指头...
甘德县特产
油锞子
油锞子 油锞子多在节日或喜庆时做。将面和好后，用菜油和酥油炸，其形多为长条形，也为炸成饼状...
久治县特产
油包子
油包子 油包子，藏语称“脆馍馍”把牛(羊)油脂剁碎，加食盐、花椒粉、葱等调料拌成馅，将面和好后...
久治县特产
肉包子
肉包子 肉包子，藏语称“馍馍”把牛、(羊)肉剁成肉泥，加食盐、花椒粉等调料拌匀。将和好的面擀成...
久治县特产
奶油饼
奶油饼 奶油饼，藏语称“窝果”用鲜牛奶将面调合成糊状，用筷子挑或用漏勺舀面糊淋到烧开的青油锅...
久治县特产
油子
油子 油子，藏语称“果锐”把和好的面压扁，切成长方形、菱形、三角形，做成花纹，放入烧开的青油...
久治县特产
青稞炒面
青稞炒面 青稞炒面，藏语称“糌粑”将青稞放入锅中炒熟，用手推小石磨或磨面机磨成面粉即成炒面。...
久治县特产
肝肠
肝肠 肝肠，藏语称“青尤”在切碎的肝脏中，加入油脂，放入盐、花椒粉等调料拌匀，装入花肠封口，...
久治县特产
肉肠
肉肠 肉肠，藏语称“尤”。把牛(羊)肉切成碎肉丁，加入食盐、花椒粉等调料拌匀，将洗干净的带油大...
久治县特产
藏族食肉
肉 肉是牧区藏族主要食品之一。藏族食肉以牛、羊肉为主，偶而也食野牲肉。一般不食马、驴等奇蹄...
都兰县特产
杂碎
杂碎 指将煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀上加了调料的汤汁，即可食用。 杂...
天峻县特产
藏西羊毛
藏西羊毛 藏西羊毛是＂青藏高原＂顶级天然绿色产品．独特的地理环境，孕育于青藏高原无污染独特...
天峻县特产
牦牛绒
牦牛绒 牦牛被称作高原之舟，是生长于中国青藏高原及高寒草原的特有牛种,我国已有3000年以上的牦...
城东区特产
炒面片
炒面片 在面片已下锅的同时 用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳，待面片...
城东区特产
狗浇尿油饼
狗浇尿， 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。 用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的"半...
大通回族土族自治县特产
酥合丸
青海俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透，拌清粉，压成片状，切成长条，揉园压扁，包入蒸熟的水晶...