临猗县特产
一窝酥
一窝酥 一窝酥的做法其实比较简单，将稍醒的面团上案，按照拉面方法，上下晃匀拉条，最后拉成10...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
山西的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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临猗县特产
玉米面发糕
玉米面发糕 原料： 面粉200克、细玉米面100克。 辅料： 糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、温水140...
临猗县特产
黄芩茶
黄芩茶 孤峰山野生优质黄芩，当地群众上山采挖，根入药，叶茎为茶，历史悠久。黄芩茶研究所根据...
万荣县特产
临猗红杏
临猗红杏 杏是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸...
万荣县特产
临猗梨枣
临猗梨枣 临猗梨枣是我国现有鲜食枣果中，单果最大、风味最佳的品种，属“综合性优良枣资源”。平...
万荣县特产
辫子饼
辫子饼 主料：精粉，白糖，酵母，水适量。 辅料：蛋黄，油，糖水少许。 操作过程：先将面粉和酵...
万荣县特产
万荣孤山梨
万荣孤山梨 孤峰山的酥梨产于孤峰山上，该处是我过为数不多适宜梨树生长的地区之一。
稷山县特产
稷山酿茄子
酿茄子 酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿...
稷山县特产
饼子
饼子 饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。稷山饼子早在明朝就已出名，有圆形油...
稷山县特产
稷山鲜桃
稷山鲜桃 稷山县全县各地均有栽植。总面积约3万亩，总产量约300万公斤。主要有油桃、毛桃两大类...
绛县特产
山西辣子鸡
山西辣子鸡 配料： 1、整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒（1：4）； 2、葱，熟芝麻，盐，味精，...
绛县特产
小锅焖面
小锅焖面 原料： 豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20...
绛县特产
莜面墩墩
莜面墩墩 步骤一：和面 将莜面放在盆里，加体积相同的温开水，用筷子搅拌均匀，十分钟后，再将其...
绛县特产
金绛牛肉
金绛牛肉 绛县清真五香牛肉历史悠久，曾尊为朝廷贡品，近年来，山西金绛县食品有限公司立足于弘...
绛县特产
绛县苹果
绛县苹果 绛县苹果，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点。口感很好，皮脆水多，闲来吃一个，真的...
垣曲县特产
荞面饸捞
荞面饸捞 荞麦最能降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治浊滞、泄痢、腹痛、上气之疾，因荞麦性寒，故...
垣曲县特产
垣曲木耳
垣曲木耳 一种营养丰富的食用菌，被称为“素中之荤”。垣曲县南北两山产量很高，加之近年人工栽培...
闻喜县特产
北垣柿饼
北垣柿饼 北垣柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面...
闻喜县特产
葱花饼
葱花饼 葱花饼，配料讲究，香酥可口，与山西削面、平遥牛肉齐名，被誉为山西三大名吃之一。
闻喜县特产
白楸
白楸 乔木或灌木，高3-15m；树皮灰褐色，近平滑；小枝、叶柄和花序均密被褐色或黄褐色星状绒毛。...