甘孜县特产
康定锅魁
康定锅魁别具风味。马市上清真寺对面，文昌庙（原回小校舍处）坎下郑家的锅魁全城闻名。品种有混...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
甘孜县的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 84 条特产
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甘孜县特产
牟家牛杂汤
炉城马市上，是回民聚居地，几家牛肉铺，均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤，其中以清真寺上面牟...
甘孜县特产
“麦秋”的熏牛肉
“麦秋”的熏牛肉，至今仍为人赞不绝口，是大条型的，切开或撕开内为绛红色，外形黑里透亮，入口酥...
甘孜县特产
“麦秋”糕点
炉城中桥东西两街口处，被称为“ 炉城的春熙路”，是特别繁华所在。“麦秋”糖果糕点铺主人姓王，延...
甘孜县特产
金钩玉米馍
玉米面蒸馍是炉城平常人家常食的，就是许多做小生意开小摊铺，常蒸食玉米馍。雅安人彭大春夫妇，...
甘孜县特产
焦窝子油糕
焦窝子油糕。窝子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圆形中窝油炸而成。四十年代初，有成都簇桥人...
甘孜县特产
魔芋烧鸡
赖厨子的魔芋烧鸡。赖厨子名吉山，华阳人，曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云，自开餐馆，颇有名气...
甘孜县特产
“大不同”羊肉汤
张胡子的“大不同”，是个羊肉汤馆。开在水井子侧。张胡子名张炳森，崇庆县人，1933年来康定开设名...
甘孜县特产
康定凉粉
康定凉粉以黄凉粉著称，康定的凉粉店以蜂窝街水井子附近的“王凉粉”最受欢迎。自制的凉粉筋丝好，...
甘孜县特产
麻辣猪肝
麻辣猪肝原料：猪肝200克，炸花生米75克,调料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克...
甘孜县特产
香酥肥鸭
香酥鸭用肥鸭腌渍蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香。 其制作工艺是：选用肥鸭1只...
甘孜县特产
荔枝炒鸡丁
荔枝炒鸡丁原料：荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个、盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉...
甘孜县特产
芋儿烧鸡
芋儿烧鸡是一款发源于重庆的扛湖菜，流传甚广，并在流传过程中不断创新。巴国布衣更是再上一层楼...
甘孜县特产
土豆泥
土豆泥，将土豆煮熟，去皮，用汤匙将其压烂；将青椒剁成颗粒，蒜剁烂，花椒面少许；油温七成热，...
甘孜县特产
道孚“花馍馍”
八月十五中秋佳节，赏明月、尝月饼是我国汉民族由来已久的民间传统习俗。藏族人民是没有这种习俗...
甘孜县特产
青菠面
四川特产—青菠面，流行于川西地区风味小吃。采用上等面粉加菠菜汁和鸡蛋清调成极硬的浅绿色水调...
甘孜县特产
康定芫根
康定芫根，是四川省甘孜藏族自治州康定县的著名特产，该品呈扁圆形，表皮光滑，无裂口，单个重25...
甘孜县特产
炉霍雪域俄色茶
“雪域俄色茶”产于青藏高原东南缘的四川省甘孜藏族自治州炉霍县霍尔章谷地区，俄色树属.于在无任...
甘孜县特产
玉米馍
玉米馍是炉城平常人家常食的，就是许多做小生意开小摊铺，常蒸食玉米馍。雅安人彭大春夫妇，早年...
甘孜县特产
野生尖贝
性味归经：微寒，归肺心 作用与用途：润肺散结，止咳化痰，治虚咳嗽，吐痰咯，心胸有结，肺痿，...