擦面介绍
把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。( 太原)
A STORY OF LOCAL LIFE
擦面
山西 · 太原市 · 杏花岭区特产介绍
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本文为特产介绍资料。相关物产与技艺介绍仅供了解当地物产。
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把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。( 太原)
本文为特产介绍资料。相关物产与技艺介绍仅供了解当地物产。