芷江侗族自治县特产
芷江葱把鸭
芷江葱把鸭是湘西的传统名菜，不仅鸭好、菜好、连故事也好。 芷江，古称沅州，自元朝以来就有中...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
中国地方特产大全
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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芷江侗族自治县特产
芷江酸萝卜
酸萝卜的自制工序： 1、准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜。 2、准备2升左右...
芷江侗族自治县特产
小葱鲜鱿芋头饼
主料：芋头、鱿鱼 辅料：青红柿子椒、鸡蛋、柠檬 调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱...
靖州苗族侗族自治县特产
苗家糯米饭
糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭...
通道侗族自治县特产
苗乡酸汤鱼
"酸汤鱼"是苗族较出名的风味名菜。酸汤鱼是用酸菜汁和鲜鲤鱼或草鱼煮制而成。苗族人民喜欢将酸菜...
通道侗族自治县特产
酸汤豆腐
原 料： 酸汤豆腐500克，折耳根150克。 调 料： 煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子...
通道侗族自治县特产
通道侗家腌肉
通道侗家腌肉，俗称接肉，侗称nans，wuld，酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳...
通道侗族自治县特产
通道合龙饭
合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集，然后...
通道侗族自治县特产
腌制香酸鱼
侗家人特别爱吃腌制的家常菜，其中腌制的酸鱼便是“侗家菜”中的珍品。酸鱼的的腌制工艺分桶腌与坛...
通道侗族自治县特产
臭菜根
只要过到通道侗乡的客人，对餐桌上常常摆着的一碟碟似面条的银白色的“龙须”菜感受很深，始启筷子...
通道侗族自治县特产
通道腌鱼
腌鱼是侗家精心制作的食品，其制法是将鱼洗净剖开剔除内脏，摊平后抹上一层食盐，食盐的分量取决...
洪江市特产
洪江血粑鸭
洪江血耙鸭具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江市。烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑...
沅陵县特产
碣滩凤姣茶
碣滩凤姣茶系唐代贡品，据《辰州府志》载：“邑0茶处多，尤以碣滩产者为最……”。 碣滩凤姣茶产于沅...
靖州苗族侗族自治县特产
靖州绣花鞋
靖州绣花鞋
沅陵县特产
大合坪黑猪
“大合坪黑猪”获国家工商总局颁发的“国家地理标志证明商标”证书 一纸由国家工商总局颁发的“国家地...
辰溪县特产
雪峰山茶油
湖南省是我国油茶种植大省，2007年全省油茶面积1778万亩，占全国油茶总面积的39％，全省122个县...
会同县特产
会同冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、...
洪江市特产
鸭血粑
原料：嫩仔鸭一只，糯米，红椒，色拉油，盐，味精，白酒，甜酱，红油，香油，仔姜片，干椒节，葱...
通道侗族自治县特产
侗族油茶
侗族没有喝茶品茗的习惯，却有一年四季吃油茶的习俗。清香甘甜的油茶， 提神醒脑，焕发精神，兼...
通道侗族自治县特产
剁辣子姜
通道侗族自治县是全国生姜的生产区之一。通道生姜以块大、纤维少、脆嫩和辛辣适度的特点畅销省内...