大埔县特产
百侯薄饼
百侯薄饼，是广东大埔县百侯区传统的汉族小吃。 相传清乾隆年间，大埔名闻遐迩的“一腹三翰林”之...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
中国地方特产大全
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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大埔县特产
鸭松羹
鸭松羹 鸭松羹制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再...
大埔县特产
笋粄、豆粄
笋粄、豆粄 笋粄、豆粄其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适...
大埔县特产
珍珠粄
珍珠粄 珍珠粄原名老鼠粄，著名作家杜埃认为此名不雅，故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。...
大埔县特产
西岩山茶
西岩山茶 西岩单丛茶简介 大埔西岩白叶单丛茶自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后，一...
大埔县特产
高陂陶瓷
高陂陶瓷 大埔是“陶瓷之乡”，而高陂则是大埔县最早的陶瓷产地，又是周边乡镇的陶瓷集散地，故有“...
蕉岭县特产
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶 黄坑绿茶产于蕉岭县徐溪乡黄坑村。成茶条索紧细，色泽银灰显霜，汤色清绿，香气醇浓...
梅县区特产
梅县烧卖
梅县烧卖 烧卖是客家人的传统名牌小食之一。烧卖既可以登大雅之堂，作宴会佐酒佳肴，也可以在街...
梅县区特产
营富炖鸡
营富炖鸡 制作单位： 梅县南口营富炖鸡店 成品特点： 口感香滑、汤汁清澈、味馥郁，具有一定的滋...
梅县区特产
杂锦豆腐煲
杂锦豆腐煲 制作单位： 梅县雁鸣湖旅游度假村 成品特点： 豆腐嫩滑、清香，汤汁清澈、味浓鲜
梅县区特产
鸡颈粄
鸡颈粄 鸡颈粄是一种小吃，其因形而得名。用水把“七分糯三分粘”的米粉和成面团，取一小团用双手...
梅县区特产
百花酿香芋
百花酿香芋 制作单位： 梅县华侨大厦 成品特点： 此菜品根据客家酿制菜进行改良创新，味道浓郁可...
梅县区特产
农家梅菜扣肉
农家梅菜扣肉 梅菜扣肉，以肥而著名。如果你正在节食减肥，这个菜可不适合你。 一般第一次品尝...
梅县区特产
畲江“姜糖”
畲江“姜糖” 梅县畲江元记“姜糖”已有百余年历史，中外驰名，远销国内外，选用优质嫩肉姜，经科学...
梅县区特产
畲江工艺品
畲江工艺品 畲江镇素有工艺编织传统习惯，且木、竹、藤等工艺资源比较丰富，是广东省的工艺专业...
兴宁市特产
萝卜板
萝卜板 萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成...
兴宁市特产
兴宁盐锔鸡
兴宁盐锔鸡 是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客家人选取当地嫩鸡，宰杀...
梅江区特产
吊烧鸭
吊烧鸭 制作单位： 梅州市金雁富源大酒店 成品特色： 蒜香浓郁、皮脆、肉滑、骨香、色泽大红、油...
梅江区特产
客家盆菜
客家盆菜 制作单位： 梅江区围龙屋星园酒家 成品特点： 香气浓郁，汤水浓香
梅江区特产
香炸南乳肉
香炸南乳肉 制作单位： 梅州市望江楼大酒店 成品特色： 此菜品根据传统客家“紫盖肉”进行改良创新...