兴安县特产
清水炖鸡
清水炖鸡 鲜杀活鸡一只洗净；水烧开放入整鸡氽烫过去除血水后冲净，砂锅（做煲汤用的大一点的口...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
中国地方特产大全
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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兴安县特产
柚子皮炒肉丝
柚子皮炒肉丝 采用阳朔柚子皮，把里外黄色部分去掉取中间薄薄一层白？Z，晒干后沸水撩过，清水扎...
全州县特产
腊肠
腊肠 腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制...
临桂区特产
四塘马蹄
临桂四塘马蹄的种植历史悠久，素有四塘马蹄销国外之美称，乾隆年间曾为贡品。四塘马蹄属水果型鲜...
平乐县特产
玻璃扣
据桂林平乐县志记载，一九二一年，孙中山先生率部，沿水路从梧州至桂林，历时21天。船家厨子为了...
龙胜各族自治县特产
龙胜苡米
苡米 苡米又名六谷米，是制作清凉饮料之佳品，含蛋白质、维生素及糖份，有去湿补脾、健胃、利尿...
龙胜各族自治县特产
龙脊茶叶
龙脊茶叶 龙脊茶叶主要产于龙胜龙脊旅游区云雾山中，是我国28大名茶之一，是清代的贡品茶。该茶...
龙胜各族自治县特产
南山苹果梨
南山苹果梨 南山苹果梨是龙胜近年选育推广的特优水果，产于海拔800～1500米高山地带，由于这里早...
龙胜各族自治县特产
龙胜椪柑
广西龙胜各族自治县也是著名的椪柑产地，高山阳光充足。这里采用科学种植的方法，推广使用沼气液...
灌阳县特产
禾花乌鲤鱼
禾花乌鲤鱼 禾花乌鲤鱼，全身乌渴，色彩鲜亮，有主刺无细刺，肉质细嫩鲜美，因常吃稻田里的禾花...
灌阳县特产
黑宝石李
黑宝石李，原产美国，8月下旬成熟，果扁园形，紫黑色，单果重120g，可溶性固形物13%。营养丰富。...
阳朔县特产
鼎锅饭
是阳朔较有名的农家特色饭。鼎锅饭即将鼎锅置于三脚架上，鼎锅下烧火，用鼎锅做饭。饭蓬，松散颗...
阳朔县特产
阳朔糍粑
阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆...
阳朔县特产
阳朔油茶
油茶一般配以各种佐食小吃，多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米等，色、香、味俱全。阳朔一带苗族、...
阳朔县特产
烤PIZZA
阳朔西街的烤pizza是将两面黄的pizza 手工烘烤，下面用篝火烤，上面放炭火烘而成，香气扑鼻。制...
阳朔县特产
斑鱼火锅
阳朔备受食客喜爱的特色菜之一。斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鱼汤，汤成奶白色、鲜味扑...
象山区特产
喝螺
喝螺，顾名思义是喝着吃的田螺。桂林喝螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖。吃时，挑开螺的顶...
象山区特产
桂林打油茶
打油茶”，工具、选料、制法、喝法都非常独特。先说工具吧，一只小铁锅，一把小木棰。小铁锅类似...
象山区特产
桂林马肉米粉
桂林向来以江水清、山峰秀、岩洞奇、石头美而闻名天下。而马肉米粉则是桂林吃食中的一绝，可堪与...
兴安县特产
漓江鱼头酸笋汤
1）鲢或草鱼头洗净，劈开，挖出牙根，洗净去味。（2）锅中放入猪油，爆姜葱，放入鱼头煎香，当即...