城西区特产
擀面
青海的擀面有四种作法： 一是长面，即面擀好后，切成长状，调以臊子叫“臊面”，吃这种面招待客，...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
发现中国的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 41,494 条特产
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湟源县特产
尕面片
面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好...
城西区特产
帐房小吃
牧民群众一年四季逐水草而迁移，与这种生产、生活方式相适应，他们在饮食方面也有一些风味特异的...
城西区特产
毛氆氇
毛氆氇（藏语译音词），指的是藏族群众用优质羊毛手工编织的衣料或服装。毛氆氇细密柔软，具有保...
城东区特产
裘皮
青海野生动物裘皮资源极为丰富。高档制裘皮原料有石貂（又名扫雪）皮、狐狸皮。中档制裘皮原料有...
城西区特产
肋巴
很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半...
格尔木市特产
糌粑
糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟...
城东区特产
彩陶
青海彩陶历史悠久。从出土文物中发现，从青海东部河湟谷地到西部柴达木盆地有新石器时代及较晚时...
格尔木市特产
陶玉
陶玉是青海省李鸿仓独创发明的一种新型工艺品，选用多种成瓷材料烧制而成。这种新工艺突破了自古...
乌兰县特产
奶皮
奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一，...
平安区特产
焜锅馍馍
青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百...
平安区特产
碎蛇
西藏墨脱县墨脱村的山坡上，有一种隐藏在地下生活的动物， 名叫细蛇晰。每到五六月间人们翻地时...
平安区特产
羊筋菜
羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不...
祁连县特产
红景天
红景天在西藏和青海各地均有分布，共有三十多种，蕴藏量大，是常用的藏药。生长于低温、缺氧、紫...
祁连县特产
裸鲤
青海湖裸鲤 属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裸鲤属。俗称：湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞鱼。体长，稍侧...
刚察县特产
五香牛肉干
“ 雪山牌”五香牛肉干，以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。制作方法考究，成品色鲜，营养丰富...
刚察县特产
药材：雪莲
雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔４８００—５８００米的高山流石坡以及雪线...
玛多县特产
牦牛牛肉干
牦牛肉质鲜嫩，纸脂肪高蛋白，不仅营养丰富，而且鲜香可口。青海果洛州乳品厂以新鲜牦牛肉为原料...
城东区特产
丁香花
一称华北紫丁香。西宁市市花。木标科，落叶灌木或小乔木。常见高度3至5米，树龄古老的可达10多米...
湟中区特产
昆仑彩石
在昆仑山的一条支脉，青海湟中县的丹麻地区，近几年发现了可用来雕刻工艺品的彩石。这种石料被当...