黟县特产
黟县食桃
黟县食桃是安徽省黄山市黟县的特产。食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉，用水和粉，揉...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
黟县的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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黟县特产
黟县腊八豆腐
“腊八豆腐”是黟县民间的风味特产。在农历十二月初八前后，黟县的家家户户都要晒制豆腐，当地人将...
黟县特产
甘草水鱼
甘草水鱼产于黔县霭水河中。 这种鱼略似石斑鱼，长约二三寸，通体银白。鱼肉鲜嫩味美，并且略带...
黟县特产
泗溪香榧
黄山香榧是我国的珍稀干果，早已驰名中外，黄山市黟县泗溪乡是全国闻名正宗香榧产地。它早就以壳...
黟县特产
泗溪苦丁茶
苦丁茶 野生苦丁茶 黄山市黟泗溪天然食品开发中心生产的古黟苦丁茶，采用深山天然野苦丁茶叶精制...
黟县特产
泗溪葛粉
黟县泗溪乡的泗溪三宝之一葛粉。 生长于高山上的野生葛草经科学加工后的葛粉是一种天然保健食品...
黟县特产
冬瓜饺
冬瓜饺由屯溪迎春馆创立，已有百年历史。 馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩，...
黟县特产
花菇石鸡
此菜食之香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。 这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中...
黟县特产
乾隆盖印馃
相传乾隆皇帝下江南到歙县时，曾化装成平民买黄豆肉馃，很觉好吃。临走时送给饼家一枚小小的印章...
黟县特产
宏潭豆腐乳
产于黟县宏潭乡。腐乳白里透红，鲜艳明透，入口酥，细品香、甜、酸、辣咸五味俱全。 制作方法与...
黟县特产
苞芦松
苞芦松是安徽黄山著名的一个零食小吃。苞芦松用山区的山苞芦为主原料制成。山苞芦为山上种植的一...
黟县特产
火焙豆腐
火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特色小吃。它是将老豆腐切成方块，放在架上发酵，然后在木...
黟县特产
徽式炒面
徽式炒面是安徽黄山的一道特色小吃。它是采用徽式传统的座杠刀切面，比机器压面味道好，皮质柔润...
黟县特产
豆腐老鼠
豆腐老鼠是安徽黄山徽州风味小吃。它是要取上好精肉、白豆腐为主料，配以生姜、鸡蛋、精盐，剁细...
黟县特产
黟县香菇
山蔬珍品。黟县香菇属“徽菇”类，徽菇又名“香蕈”，属担子菌纲。其菇盖初成扁半球形，边缘内卷，然...
黟县特产
黟县香榧
黟县香榧：香榧为著名的高山干果，又称“玉山果”，产于黄山黟县者最为有名。黟县香榧具有香，酥，...