西固区特产
高原夏菜
当七月的高温高湿笼罩南国大地的时候，让我们一起分享兰州高 原夏菜带来的清凉福祉。兰州高原夏...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
西固区的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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西固区特产
兰州大尾羊
兰州大尾羊 品种描述 产地与分布：主要产于兰州市及其郊区。据说，在清朝同治年间（公元１８６２...
西固区特产
兰州西瓜
兰州西瓜，更是品种繁多，种植历史至少在300年以上，兰州西瓜分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两类。 “上...
西固区特产
黄焖羊肉
【原料】 主料：羊腿肉或五花肉 500 克。 配料：白菜 250 克、青蒜 3 根。 调料：豆油 25 克、酱...
西固区特产
热晶糕
热晶糕 将糯米用水烫透，捞人软布或棕叶上，铺3层米、两层枣，然后包紧用绳捆扎入锅，加水煮熟，...
西固区特产
洋芋角角子
将洋芋煮熟去皮捣碎作馅，加入葱末、花椒粉、盐搅拌后， 用发酵白面擀皮包成10厘米大小的饺子，...
西固区特产
热冬果
相传1300多年前，唐朝宰相魏征之母因病咳嗽不止，欲求医，又畏药苦。魏征自幼就孝，深其母爱吃梨...
西固区特产
甜醅子
清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。其品种有二，...
西固区特产
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入沙锅中，...