甘州区特产
张掖玉米种子
甘肃省张掖市种子行业协会正式收到国家商标局颁发的“张掖玉米种子”地理标志证明商标证书。张掖具...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
甘州区的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
筛选目的地与特产标识展开 / 收起
共找到 21 条特产
第 1 页 · 每页 20 条
甘州区特产
张掖红地球葡萄
张掖红地球葡萄是甘肃省张掖甘州区的特产。 所在地域: 甘肃 申请人： 张掖市葡萄协会 所在地域:...
甘州区特产
甘州搓鱼子
甘州搓鱼子是甘肃省张掖市甘州区的特色小吃。搓鱼子是当地人的叫法，是搓鱼面的俗称，搓鱼子的原...
甘州区特产
金花寨小米
金花寨小米--全国名特优新农产品 甘州区金花寨小米种植专业合作社于2008年7月由当地农民甄彬牵头...
甘州区特产
黄参
黄参是生长在张掖市民乐、山丹一带海拔2400-2900米高寒黑土区的多年生野生植物，张掖民间食用黄...
甘州区特产
鱼儿粉
夏天在张掖街巷中，别具风味的小吃比比皆是，遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。鱼儿粉是用精细的蚕...
甘州区特产
张掖民间刺绣
张掖的民间刺绣，几乎遍及城市和农村的各个家庭。自古至今，刺绣为妇女的必修针工，一生不辍，日...
甘州区特产
高山马鹿
生活于祁连山海拔2600米以上的高山马鹿原先是野生的，因其性格温顺，易驯养，自20世纪50年代肃南...
甘州区特产
大馍馍
制作方法与蒸馒头相同，只是多加抢面，炮得比蒸馒头的面要硬得多，入宠时，将面团做成比一般蒸馍...
甘州区特产
糍耳子
和面、褂面、切条作法与搓鱼子基本一样。不同的是，将四楞面条切成四方小块，用右手拇指肚（指头...
甘州区特产
羊头汤
将熟羊头、蹄筋肉切条入碗，浇汤加粉丝、蒜丝、香菜，佐以辣椒油食用。
甘州区特产
煎血肠
以新鲜羊血与面粉和成糊状灌入羊肠以油煎炒，佐以香醋、蒜泥食用。
甘州区特产
西北大菜
香饭现叫西北大菜。张掖谚语云：唱戏凭的腔，筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首...
甘州区特产
搓鱼面
搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。其作法是用手...
甘州区特产
张掖圆梨
张掖圆梨：又名大香水梨，主产于新墩等地。果肉水白色，质细而脆，汁多，石细胞少而颗粒较大，味...
甘州区特产
鸡肉垫卷子
将薄面皮抹油撒葱花成卷，切段入嫩鸡肉汤蒸煮，汤煮尽出锅即可食 ( 张掖)
甘州区特产
烧壳子
是一种专用工具烧盒子做成的烧饼。烧饼时把面做成的饼，放进烧盒子里，然后用麦草或柴火偎烧，烧...
甘州区特产
鸡肠子
用加盐的低温水和面，反复用力揉按，待面变软时，切搓成圆条，抹上清油，一层一层码在器皿内。下...
甘州区特产
腊羊肉
在张掖的肉类食品中，除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉素负盛名。腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那...
甘州区特产
粉皮面筋
在张掖农村，农民秋收后，家家户户，要晒粉皮面筋迎亲接友，逢年过节或是喜庆之时，粉皮面筋是不...