山丹县特产
山丹马
是著名的山丹马产地。
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
张掖市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 79 条特产
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甘州区特产
张掖圆梨
张掖圆梨：又名大香水梨，主产于新墩等地。果肉水白色，质细而脆，汁多，石细胞少而颗粒较大，味...
民乐县特产
啤酒大麦
民乐啤酒大麦呈淡黄色，无病斑 ，无霉味和其它异味，发芽率高，千粒重高，蛋白质含量低，经1990...
山丹县特产
山丹油果子
将和成的两张面皮中夹一层红糖，做成佛手状，入油炸熟，酥香甜脆 山丹特产油果子是将和成的两张...
甘州区特产
鸡肉垫卷子
将薄面皮抹油撒葱花成卷，切段入嫩鸡肉汤蒸煮，汤煮尽出锅即可食 ( 张掖)
肃南裕固族自治县特产
油糕
色泽金黄，松软酥脆，香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料，先将面粉用开水烫至半熟，用...
肃南裕固族自治县特产
桃娃子
制作方法与蒸馒头相同，只是多加抢面，炮得比蒸馒头的面要硬得多，入笼时，将面团做成比一般蒸馍...
甘州区特产
烧壳子
是一种专用工具烧盒子做成的烧饼。烧饼时把面做成的饼，放进烧盒子里，然后用麦草或柴火偎烧，烧...
甘州区特产
鸡肠子
用加盐的低温水和面，反复用力揉按，待面变软时，切搓成圆条，抹上清油，一层一层码在器皿内。下...
肃南裕固族自治县特产
牛肉小饭
小饭是地方早餐食品.将面团褂成一铜钱厚的面片，切成小方块，下入牛肉原汤，调胡椒等佐料，再加...
山丹县特产
猫耳子
和面、褂面、切条作法与搓鱼子基本一样。不同的是，将四楞面条切成四方小块，用右手拇指肚（指头...
肃南裕固族自治县特产
搓鱼子
将面粉用盐水和成面团，擀成0．5厘米厚的面张子，切成四楞面条，左手拿面条子，右手在面板上用手...
甘州区特产
腊羊肉
在张掖的肉类食品中，除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉素负盛名。腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那...
甘州区特产
粉皮面筋
在张掖农村，农民秋收后，家家户户，要晒粉皮面筋迎亲接友，逢年过节或是喜庆之时，粉皮面筋是不...
山丹县特产
张掖甘草
甘草能调和诸药，在中药里被称为“因老”，有“药中之王”的美称。科学研究，甘草能起到抗溃疡、抗炎...
山丹县特产
棕叶皮
张掖特产的白花苇(也有少量的紫花苇)，生长迅速，杆粗株高、密度大、纤维韧力强、质量好，大量苇...
山丹县特产
小河红枣
张掖小河乡的红枣，成熟后表面全都是红褐色，果形较小，但肉质细密，味甜、核小，营养丰富。除鲜...
临泽县特产
张掖南酒
相传张掖郡建立之后，中原文化相继传入河西，酿酒技术也随之而来。明代诗人刘宽在他所著的《河西...
甘州区特产
甘州胰子
甘州胰子是张掖久负盛名、誉满全省的特产，采用牛、猪、羊的胰子油捣碎加入皂角、石碱、冰糖等磨...