台山市特产
四九西瓜
最近几年，台山西瓜以产品大宗、上市早、瓜质好、品种优良而远近驰名，在港澳市场占有一定的位置...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
台山市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 63 条特产
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台山市特产
台山乞丐鸡
秘制台山乞丐鸡产自台山七仙休闲农庄。 乞丐鸡的由来已久。从前有个乞丐，在路上捡到一只无人认...
台山市特产
下坪狗肉
要数美味狗肉，台山人都会不约而同地说：“四九镇的狗肉最香。”狗肉难登大雅之堂，所以台山以专门...
台山市特产
水步黄鳝饭
水步黄鳝饭 水步黄鳝饭的制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但...
台山市特产
炳记汤圆
炳记汤圆 除了元宵，台山人素有冬至吃汤圆的风俗。但别于广州吃法，他们吃的是没有馅的小一号汤...
台山市特产
艾糍、乌勤藤糍
艾糍、乌勤藤糍 农历三月初三，一般在清明前，有时正好是清明日。因为春天多潮湿，又适逢春耕来...
台山市特产
虾糕焖猪脚
虾糕焖猪脚 虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四...
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汶村五味鹅
汶村五味鹅 顺广州、江门一路下来，食物味道都偏于清淡，且嗜以选料名贵，卖相、做工精美为登入...
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铜鼓紫菜
铜鼓紫菜 台山人逢年过节或有喜庆，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米，滚以上汤，很是可口...
台山市特产
台山白云茶
北峰山白云茶 台山白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名；《新宁县志》说“白...
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台山粽
台山粽 来游玩探亲，或是途经路过的人都爱买几条地道的“台山粽”上路。因为没以前那样拘泥于时节...
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台山黄鳝煲仔饭
台山黄鳝煲仔饭 用鳝鱼来煲汤，似乎浪费了其爽口的肉质，故厨师们多在鳝饭、鳝菜中做文章。将台...
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海宴莲藕
赏莲花固然致趣，吃莲藕更别有风味。海宴出产的莲藕，又肥又大，最大的一株可达五六斤重，尤以三...
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塔脚生菜
享有盛名的塔脚生菜原出名于台城城西富国庄和长盛两村村前三分多的土地上。居住在这里的农民，祖...
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台山蚝
蚝，是我市有着悠久历史的著名海产品。我市海岸线长，有广阔的海涂供蚝生长。但蚝的生长特别，要...
台山市特产
台山紫菜
台山人逢年过节或有喜庆，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米，滚以上汤，很是可口。紫菜，是...
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斗洞茨菰
斗洞茨菰盛产于大江斗洞村。其柄粗短、肉质饱满而特别松甜，大者可重达200克，适于炒和焖，是春...
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山稔
山稔，在台山只叫作稔（学名岗稔）。这可能因为它不仅山岗上有，而且坑底溪旁、河滩甚至水田边，...
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西栅西洋菜
西洋菜，味美可口，煲炒俱佳，人多喜爱。每当朔风初起，气候干燥，则以煲汤更宜。有钱人家投以鸭...
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广海区边芥兰
台山有名的广海特产“区边芥兰”，十月中旬开绐陆续上市，满足市场需要。区边芥兰以空心质脆，叶嫩...