南澳县特产
赤菜
赤菜学名海萝，南方也叫胶菜，北方俗称牛毛，为一年生红藻。藻体呈圆柱形，叉状或不规则分枝，中...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
汕头市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 200 条特产
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南澳县特产
潮汕膏蟹
潮汕赤蟹： 此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹...
潮阳区特产
贵屿南阳熏猪肠
潮阳贵屿镇南阳街熏猪肠的正名是“五香腊肠”，为南阳街“老和合”商号独创，有近200年的历史，饮誉...
龙湖区特产
粿仔脯
潮汕人历来好食“粿仔脯”，其由来已久。然此物为何人发明创造，这里则有一段传说。 揭阳龙溪都人...
金平区特产
潮州沙茶酱
沙茶酱盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米...
南澳县特产
鱿鱼干
优质鱿鱼干食用方法有三种： （1）把鱿鱼干洗干净然后放在炉上烤，烤好后蘸调料食用。 （2）把鱿...
金平区特产
潮汕粽子
用料挑剔做工考究， 糯馅光泽晶莹剔透， 蛋黄色彩金黄透亮， 入口润轶回味清爽。 潮汕的粽子别具...
潮南区特产
返沙芋头
返沙是潮洲菜中的一种烹调方法，是把白糖融成糖浆，再将炸熟的原料投入糖浆中，待其冷却凝固，原...
濠江区特产
潮汕蚝烙
潮汕蚝烙 用料： 鲜蚝仔250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，...
濠江区特产
炸金钗蟹
炸金钗蟹 用料： 肉蟹500克，猪瘦肉100克，虾肉100克，肥肉粒50克，鸡蛋1个，荸荠丁25克，湿香菇...
濠江区特产
炸网油鱼
炸网油鱼 用料： 石斑鱼肉300克，瘦猪肉150克，鸡蛋2个，湿香菇粒30克，鲜虾肉50克，方鱼末10克...
濠江区特产
酥炸虾饼
酥炸虾饼 用料： 中沙虾400克，青葱50克，精盐5克，五香粉0.2克，生油30克，自发粉150克，清水10...
龙湖区特产
生炒虾松
生炒虾松 用料： 鲜熟虾肉250克，荸荠150克，湿香菇15克，韭黄25克，火腿10克，生菜叶、薄饼皮各...
龙湖区特产
生炒鱼面
生炒鱼面 用料： 鱼肉400克，肉丝50克，湿冬菇25克，方鱼末5克，生葱5克，豆芽菜100克，味精5克...
龙湖区特产
生炒鱼片
生炒鱼片 用料： 草鱼肉300克，熟笋肉150克，湿香菇10克，姜片5克，葱段5克，红辣椒1粒，鸡蛋1个...
龙湖区特产
生炒墨鱼
生炒墨鱼 用料： 鲜墨鱼（墨斗）肉250克，荷兰豆（也可用芥蓝梗代替）150克，鲜蒜50克，鱼露50克...
龙湖区特产
油泡鳝鱼
油泡鳝鱼 用料： 净鳝鱼肉600克，蒜末100克，生油500克（耗100克），真珠花菜（可用生菜叶代替）...
龙湖区特产
油泡鱼册
油泡鱼册 用料： 鱼肉300克，火腿100克，湿冬菇75克，笋125克，芹菜50克，鸡蛋2个，味精5克，精...
潮阳区特产
油泡鲜鱿
油泡鲜鱿 用料： 鲜鱿鱼（去头）500克，蒜米100克，味精10克，生油1000克（耗150克），红椒末、...
潮阳区特产
油泡螺球
油泡螺球 用料： 角螺2500克，方鱼末10克，蒜泥50克，红辣椒0.5克，味精3克，鱼露7.5克，胡椒粉0...