潮阳区特产
酸菜白鳝
酸菜白鳝 用料： 白鳝600克，猪排骨150克，酸咸菜300克，湿香菇150克，葱条5克，上汤1000克，绍...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
汕头市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 200 条特产
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潮阳区特产
酸梅乌鱼
酸梅乌鱼 用料： 乌鱼1条（约500克），酸咸菜100克，酸梅25克，姜丝3克，青葱丝3克，红椒丝2克，...
潮阳区特产
酸甜玉米鱼
酸甜玉米鱼 用料： 草鱼肉2大片约450克，生粉100克，姜片10克，葱15克，酒5克，白糖120克，白醋5...
潮阳区特产
酸菜沙鱼鼎
酸菜沙鱼鼎 用料： 白牙沙鱼300克，酸咸菜100克，红椒半个，芹菜25克，姜丝10克，鸡精粉10克，精...
潮阳区特产
竹笙鱼盒
竹笙鱼盒 用料： 鱼肉300克，瘦肉150克，虾肉100克，湿香菇10克，芹菜10克，方鱼末10克，鸡蛋1个...
金平区特产
潮汕大鱼丸
潮汕大鱼丸 用料： 鱼肉400克，精盐10克，味精15克，胡椒粉1克，芝麻油1克，生菜50克，紫菜5克，...
金平区特产
白玉干贝
白玉干贝 用料： 冬瓜1500克，干贝60克，瘦猪肉200克，精盐10克，上汤750克。 制法： （1）将干...
金平区特产
清干贝丸
清干贝丸 用料： 干贝30克，鸡胸肉100克，鲜虾肉150克，肥猪肉25克，火腿末25克，荸荠肉25克，上...
金平区特产
上汤虾丸
上汤虾丸 用料： 鲜虾1000克，鸭蛋2个，精盐20克，味精10克，上汤500克。 制法： （1）把鲜虾去...
金平区特产
香芋鱼头炉
香芋鱼头炉 用料： 大松鱼头（带腹）1个约800克，净芋头500克，姜片（小片）15克，葱段15克，清...
龙湖区特产
上汤龙虾面
上汤龙虾面 用料： 龙虾1只约750克，精面150克，净鸡蛋75克，韭菜黄100克，上汤500克，精盐5克，...
龙湖区特产
酿金钱鳔
酿金钱鳔 用料： 干鳗鳔100克，虾肉200克，瘦猪肉100克，肥猪肉25克，花生油500克（耗75克），方...
龙湖区特产
芝麻鱼鳔
芝麻鱼鳔 用料： 油发鱼鳔300克（湿），冬笋100克，虾米10克，水发冬菇50克，芝麻酱25克，料酒10...
龙湖区特产
鸡茸海参
鸡茸海参 用料： 水发海参750克，鸡胸肉150克，猪脊肉150克，蛋白1只，猪皮1大张250克，鸡骨200...
潮南区特产
明炉竹筒鱼
明炉竹筒鱼 用料： 草鱼1条（约重1000克），方鱼25克，鱼膘肉100克，猪脊肉150克，湿冬菇25克，...
潮南区特产
焗袈裟鱼
焗袈裟鱼 用料： 石斑鱼肉300克，鲜虾肉400克，肥猪肉50克，鸡蛋2个，火腿片30克，湿香菇50克，...
潮南区特产
豆酱沙尖
豆酱沙尖 用料： 鲜沙尖鱼500克，普宁豆酱60克，姜丝10克，葱段10克，味精5克，麻油3克，清水300...
潮南区特产
红蟹炊糯饭
红蟹炊糯饭 用料： 红蟹2只（中），糯米200克，清水150克，火腿末20克，虾米碎10克，芹菜末25克...
潮南区特产
碧绿石斑卷
碧绿石斑卷 用料： 石斑色1条约600克，火腿50克，鸡蛋2个，厚菇3个，冬笋肉50克，菜薳400克，芹...
潮南区特产
南乳白鳝球
南乳白鳝球 用料： 白鳝1条约500克，南乳两块，蒜茸20克，绍酒2.5克，味精5克，麻油10克，鸡蛋1...