播州区特产
遵义朝天椒
地域范围 贵州省遵义县的南白镇、龙坑镇、三岔镇、苟江镇、三合镇、乌江镇、虾子镇、三渡镇、新...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
播州区的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 36 条特产
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播州区特产
核桃箐核桃
核桃箐核桃 核桃箐核桃产地范围为贵州省遵义市播州区现辖行政区域。 《遵义市播州区人民政府关于...
播州区特产
遵义杜仲
遵义是全国杜仲主要产区之一。杜仲仅一种，为别于他地所产，故冠以产地地名，历史认为遵义杜仲以...
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虾子辣椒
“虾子辣椒”，也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”，是指产于贵州省遵义市遵义县的 .辣椒，因主产区位于...
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鸭溪窖酒
鸭溪窖酒产于遵义市西南约40公里的鸭溪镇，因地而得名 鸭溪镇是著名的酒乡，自古以来这里的商业...
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白果贡米
遵义府志记载，宋元年间，唐乾符三年（876年），杨端率部在今市南10公里白锦堡建立世袭统治，杨...
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尚嵇豆腐皮
尚嵇豆腐皮是遵义县的名产。这是一种高度发酵的豆制品。豆腐皮成片状，黄褐色或黑褐色，油润滑腻...
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鸭溪豆豉火锅
鸭溪豆豉火锅的历史虽然不算太长，但已有30年了。且一开张便顾客盈门，火锅美味被越来越多食客认...
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鸭溪凉粉
鸭溪凉粉是 遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃，因产自遵...
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南白黄糕粑
黄糕粑为遵义特产，尤以南白镇所产最为出名。 黄糕粑的原料为上好的大米、糯米和黄豆。将米磨成...
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乌江鱼
"乌江鱼"是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。 "乌江鱼"是用...
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虾子朝天椒
贵州省遵义县虾子镇 虾子镇辣椒种植历史悠久，因其适宜的土壤、水质、气候等条件，辣椒素以肉厚...
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甜酸羊肉
甜酸羊肉 甜酸羊肉始于清代，起源于今新舟镇禹门一带，已有200多年历史。制作甜酸羊肉须用本地产...
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楠木渡猪嘴鱼
楠木渡猪嘴鱼 猪嘴鱼（学名黑头鱼）由于嘴部又圆又肥得名。鱼身小而短，体浓黑，骨多而小但其味...
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铁板烤鸭
铁板烤鸭 将遵义县很有名气的新舟土鸭胬好后再切成块,放在特制的铁板上暴炒,然后放上特制的调料....
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尚稽豆腐皮
贵州特产—尚稽豆腐皮，产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是豆制品家族中独具特殊风味的地方...
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遵义大头菜
遵义大头菜 原料配方：鲜大头菜100千克食盐9千克半成品酱10千克甜酱7千克红糖10千克 制作方法：1...
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遵义葛根
葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖...
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刘二妈米皮
刘二妈米皮是遵义的老字号名小吃,它起源于90年代,已遍布遵义各个地方。 制作工艺：大米磨成米浆...
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五彩小花卷
五彩小花卷是遵义的特色小吃，成品暄软，色彩分明，膨松香甜。 原 料：面粉500克，老面200克，化...