黄州区特产
叶路大蒜
叶路大蒜是湖北省黄冈市黄州区堵城镇叶路洲的特产。叶路大蒜是黄州区农副产品中对外贸易的主要产...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
黄冈市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 179 条特产
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武穴市特产
龙坪油面
龙坪油面是湖北省黄冈市武穴市龙坪镇的特产。龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。...
红安县特产
永河皮子
永河皮子 在红安县一些地方，一直流传着过年“做皮子”的习俗，“永河皮子”最具独特风味。春节临近...
黄梅县特产
黄梅荷叶茶
黄梅荷叶茶是湖北省黄冈市黄梅县的特产。荷叶具有凉血、降脂、生津、润肠等作用，李时珍称常饮“...
麻城市特产
夫子河鱼面
麻城夫子河鱼面俗称“捶鱼（垂鱼）”，是夫子河镇传统特色食品，有逾千年历史。主要以鲜鱼、精苕粉...
浠水县特产
望天湖胖头鱼
望天湖胖头鱼 湖北省浠水县巴河镇望天湖水域，北纬30°25′40〞至30°33′17〞，东经115°01′58〞至11...
蕲春县特产
蕲春薏苡仁
蕲春薏苡仁 薏苡是蕲春县北部山区传统种植的特产作物之一。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米...
红安县特产
红安将军菜
将军菜，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬...
黄州区特产
甘蔗东坡肉
甘蔗东坡肉 东坡肉是最典型不过的中国食物。加上甘蔗就更一样。甘蔗切成片，和东坡肉共同蒸制，...
黄州区特产
东坡豆腐鱼
东坡豆腐鱼 苏东坡被贬湖北黄州，初至黄州，即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州出产一种鱼...
黄州区特产
东坡牛脯
东坡牛脯 配料：主料：牛肋肉 辅料：胡萝卜、白萝卜 调料：番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、...
黄梅县特产
青豆炒鳝片
黄梅青豆炒鳝片将青豆去皮，黄鳝去骨切片，加盐、醋、酱没、料酒、鸡蛋清，腌5分钟。青豆用猪油...
黄梅县特产
豆油皮春卷
由豆油皮、五香干子、鲜地菜、花生米、芝麻油等制成。其制法为：将豆油皮切成方块，花生米炒熟、...
黄州区特产
东坡扣肉
东坡先生在《猪肉颂》中又总结了制作扣肉的千古名法：“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。”据杜厨...
红安县特产
红安绿豆丸子
创于清末。丸子香软，呈褐红色，约野鸡蛋大小。制法：绿豆、饭豆2：8的比例，混合投人清水中浸泡...
浠水县特产
茅山马口螃蟹
茅山马口螃蟹 蟹类甚多，有海蟹、江蟹、湖蟹、河蟹之分。河蟹在立秋前后最肥，有“七月(农历)的尖...
红安县特产
红安绿豆粑
红安绿豆粑 据说在唐朝时就开始制作，它色泽金黄，外焦内软，椒咸味美，油而不腻，为红安民间所...
英山县特产
英山灌肠豆腐
英山灌肠豆腐 当地地佐酒下饭风味名菜。系采用水豆府、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐...
黄梅县特产
黄梅野鸭炒酸菜
黄梅野鸭炒酸菜 将野鸭洗净剁块，水中烫一下捞起，沥干。再将酸菜切段，把锅烧热，放入猪油，倒...
红安县特产
红安臭皮子
红安臭皮子 红安著名特产，相传台于宋朝初年，本为寺庙素食。闻之有臭，食之清香爽口，味美汤鲜...