汉川市特产
晏桐根的金钢脚
晏桐根的金钢脚：晏桐根，城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉，以炕金钢脚为主，兼发麻花，猪耳...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
湖北的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 1,856 条特产
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汉川市特产
严和尚的烧猪头
严和尚的烧猪头：严和尚，城关西街人。曾在今红旗商场附近开夜市馆。他的烧猪头最为出名。他切的...
汉川市特产
蒋海扒的葱担角
蒋海扒的葱担角：蒋海扒，城关西街人，曾在现西街供销大楼附近摆点。他做的葱担角既脆又酥口。据...
汉川市特产
鳜鱼吐珍珠
鳜鱼吐珍珠。选用一斤左右的活鳜鱼和二两上下的当年香莲，分别炸好，鱼作底排成流动船象，再铺上...
汉川市特产
三狮滚绣球
三狮滚绣球。将藕丝、肉丝、鱼丝系在一起炸成空心球状，盘中放一雕龙，如群珠戏龙。
汉川市特产
散花小炒
散花小炒。将牛肉、猪肉、大蒜、红萝卜、青椒切成丝，其料分别为50％、20％、10％、10％、10％，...
汉川市特产
彩鱼龟片
彩鱼龟片。取感鱼剁细，中间夹龟蛋或甲鱼蛋黄，上下五层，两层红色，二层白色，一层黄色。平放进...
汉川市特产
鸭丁元宝
鸭丁元宝。将野鸭肉切成长条形，余骨煨汤，选用元宝形的菱角米放进汤内，煮十五分钟左右捞起凉干...
汉川市特产
樱桃玉叶
樱桃玉叶。取用青蛙的大腿上节，用刀时上不露骨下露骨，上色用油炸，其肉枯后，形成樱桃状，再回...
汉川市特产
阴阳虾伴球
阴阳虾伴球。虾球通指虾仁，多采用退水时襄河的米虾和沟汊湖的糟虾。将米虾退壳，用油走过加白糖...
汉川市特产
龙凤金银丝
在汉川人的眼中，“八”即为“发”，有吉祥之意。堪称美味佳肴的汉川菜，自然也离不了“八”，如“八个...
大悟县特产
大悟板栗
板栗是大悟县内主要特产之一，主要产地为宣化、丰店、三里、芳畈等山乡，年产量达500万公斤以上...
安陆市特产
安陆翰林鸡
“翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其...
安陆市特产
安陆优质油菜
油菜是我市的主要油料作物之一。全市常年播种面积15万亩左右，占油料播种面积的66-75%，总产量12...
安陆市特产
安陆优质水稻
水稻是安陆市的重要农作物，种植历史悠久，早年安陆县志记载：“陨国稻苗秀，安陆地宜稻”。由于安...
汉川市特产
汉川荷月
汉川荷月是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记...
汉川市特产
系马口小麻油
汉川市马口小麻油厂是生产小麻油的专业厂家 小麻油生产的传统工艺是将芝麻炒好后,用石磨磨细,放...
汉川市特产
“潘同春”豆瓣酱
风味独特、制作精良的"潘同春"豆瓣酱,是汉川市马口镇著名的土特产,始于民国初期,是驰名省内外的...
汉川市特产
水磨糯米粉
汉川市新堰食品厂生产的水磨糯米粉享誉省内外,1988年获中国首届食品博览会铜奖,1990年获湖北省“...
汉川市特产
宫廷烤鸡(古文宫烤鸡)
"宫廷烤鸡"乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍,明末清初时期,皇帝要滋补类长寿食物,要求...