江汉区特产
老万成酸梅汤
在武汉商业中心的六渡桥，老万成可谓久负盛名，家喻户晓。尤其是久居武汉的老人，对它情有独钟。...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
江汉区的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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江汉区特产
老会宾五叶梅
位于汉口六渡桥的老会宾酒楼制作的宴会名点五叶梅颇具匠心:不仅皮薄馅鲜，而且造型美观，形如五...
江汉区特产
风味蟹黄灌汤包
蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃，始于明代，用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制...
江汉区特产
袁森泰鲜汤馆
“家庭小作坊”。汤的味道“不错”，就是可能“加多了味精”，“喝完容易口干”。 地址：汉口铜人像附近
江汉区特产
复兴村油焖大虾
公汽终点站看到人多的地方”就是他家了，其实也蛮好找的。虾子“真是不错”，“放了很多药材和香料”...
江汉区特产
湖北鱼馔
湖北盛产淡水鱼虾，富有江南水乡风味的湖北鱼馔，是鄂菜的一大特色。武汉云鹤酒楼鄂菜品种繁多，...
江汉区特产
陈记炸酱面
“吃来吃去还是陈记的炸酱面最好”——面身粗细适中，口感特别筋道；炸酱更不必说，真材实料，相比北...
江汉区特产
鱼糕
鱼糕俗称“杂烩”，简称“头子”，是湖北传统菜肴。传说舜帝南巡，其湘妃喜食鱼而厌其刺，聪明的厨师...
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武汉豆皮
到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过"汉味"美食。“老通城”之所以有名，一则为有独特的名吃--...
江汉区特产
煎包
武汉汉口的江汉路上，有一家永远都要排队的煎包店——“江汉路煎包一绝”，他们家的包子，皮软而喧腾...
江汉区特产
藕丸子
藕丸子的做法： （1）洗切磨浆。鲜藕洗净，削皮去节，在藕盆内壁或米箩内研磨成藕浆。 （2）沥水...
江汉区特产
糯米包油条
糯米包油条又叫糍饭团，香黏的糯米裹上酥脆的油条，十分好吃。 糯米，北方人不经常吃，其实做起...
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精武鸭脖
精武鸭脖是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭...
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蔡林记热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，...
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回鱼
回鱼肉质细嫩，味极鲜美，其膘肥厚，历来视为肴中珍品。“红烧回鱼”为鄂菜名肴，选料严格，宰杀讲...
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黄鹤楼酒
产地：中国湖北武汉。 成因：以古迹名胜"黄鹤楼"命名。 品种：属清香型白酒。 工艺：黄鹤楼酒以...
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鱼汤糊粉
糊汤粉的“粉”就是普通的圆米粉，它的独特就在于这“糊汤”上，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉...