长沙县特产
鸭架豆腐汤
将鸭架砍成15毫米见方的块，用茶油煸炒、加鸭清汤、小块豆腐，在瓦钵内煮开，加入精盐、味精、胡...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
长沙市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 221 条特产
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长沙县特产
花菇无黄蛋
长沙的传统名菜，早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又...
长沙县特产
椒盐馓子
它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有...
长沙县特产
龙脂猪血
龙脂猪血因加工特别细致，好似龙油凤脂而得名，是火宫殿又一有名小吃。所选猪血为手工宰猪的鲜血...
长沙县特产
姊妹团子
它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五...
长沙县特产
火宫殿
长沙火宫殿原是一座神庙，始建于1747年（清乾隆十二年），1826年（道光六年）神庙重修，又名"乾...
长沙县特产
长沙麻仁香酥鸭
是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深得四方宾客...
长沙县特产
三层套鸡
传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐...
长沙县特产
百鸟朝凤
一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从...
长沙县特产
湘宾春卷
春卷，是长沙民间的一种传统食品，至今已有上千年的历史。 春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩...
长沙县特产
芙蓉三鲜火锅
火锅是湖南的一种传统饮食。已有1000多年的历史。据史料记载，可追溯到东汉时期。火锅有两种材质...
浏阳市特产
浏阳河小曲
浏阳县酒厂承袭传统工艺，结合采用科学方法，选用上等原料，精工酿制而成。酒质无色透明，酒香浓...
浏阳市特产
浏阳茴饼
是浏阳著名的传统产品，已有300多年的历史。它采用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法，以面粉、...
长沙县特产
麻仁奶糖
主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖...
长沙县特产
糯米粽子
是民间的风味小吃，糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘洗干净，浸泡半小时...
长沙县特产
乘火麒麟
是由传统湘菜"糖醋脆皮鱼"发展创新而成，它以3斤左右的鳜鱼或鲤鱼为原料，加工成糖醋脆皮鱼，在...
长沙县特产
腊味合蒸
腊味制品在湘菜中广为使用，可作冷盘，也可作各式腊味菜肴，其味柔韧不腻，咸香可口。腊味合蒸是...
长沙县特产
沙锅煨狗肉
是以鲜狗肉为主料，配以桂皮、附片、绍酒、大蒜、干姜、干红椒、香葱、精盐等，入沙锅煨制成，沙...
长沙县特产
长沙牛奶法饼
为湖南中式糕点中唯一发醇的产品，至今已有70余年历史。初称"发饼"，作为一种风味独特的新型大众...
长沙县特产
长沙奶糕
1910年（清宣统二年）江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕，清香味...