嘉禾县特产
嘉禾霉豆腐
嘉禾营养与美味相得益彰，与黄豆酱异曲同工的是“霉豆腐”（外地人称“腐乳”）。嘉禾美食拒绝臭味。...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
郴州市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 160 条特产
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嘉禾县特产
嘉禾角粽
八月绿绦缠角粽。嘉禾人把粽子叫做“角粽”。嘉禾角粽有两点值得一提。一是异于全国的独特风俗，二...
嘉禾县特产
抖糍粑
嘉禾“抖糍粑”与朝鲜族的“打糕”类似，只不过使用的工具不一样。嘉禾农村有一种高约50厘米、内径约...
嘉禾县特产
蕨根糍粑
嘉禾地处石灰岩和砂页岩交错的地带。在砂页岩及黄壤地区，蕨类植物漫山遍野。春天奉献出鲜嫩的蕨...
嘉禾县特产
干薯仔和红薯糍粑
干薯仔是过去嘉禾农家很重要的食品。大体有两类：一类是把蒸熟的红薯竖切成三角形的条状，晒或烤...
嘉禾县特产
麦子糍粑
嘉禾虽然不是麦子主产区，但是麦子在嘉禾的节日民俗中却是重要角色。 五月端午，湘北洞庭湖、汨...
嘉禾县特产
桐泡糍粑
“桐泡糍粑”其实就是米糍粑。名字的来历已经没人能说得清了。一般人家做桐泡糍粑用现成的米粉，一...
嘉禾县特产
嘉禾艾糍粑
艾糍粑全国各地都有。北京叫“艾窝窝”，上海叫“青团”，长沙叫“蒿子粑粑”。现在大城市的艾糍粑不敢...
嘉禾县特产
浆糍
浆糍，因一般是在冬天做，也叫“冬粉糍粑”。做浆糍用糯米。将糯米在水中充分浸发后，带水上石磨磨...
嘉禾县特产
茶油土鸡
鸡肉在嘉禾饮食中的地位不可小觑。鸡是家庭和睦兴旺的象征，母鸡雍容典雅能下蛋，公鸡凤冠霞帔会...
资兴市特产
蓼江烤鸭
金黄的蓼江烤鸭熏得恰到好处，一分不多，一分不少……偷偷地告诉你们一个秘密，其实蓼市的米粉鹅搞...
资兴市特产
东江湖蜜橘
资兴市盛产橘子且品质优良，清江、黄草、滁口尤多，这几个乡地处东江湖畔，受东江湖特殊气候的影...
资兴市特产
东江湖三文鱼
三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。 东江湖三...
临武县特产
临武乌梅
临武地处中亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，光热充足。近年来，该县以建设“小水果”工程为契机，...
临武县特产
西山米酒
临武人好喝西山米酒，因西山米酒好喝。 临武之西山，系九嶷山之余脉，《水经注》称桐柏山，清同...
临武县特产
香花石
“香花石是中国地质学家发现的第一种世界新矿物，以发现地湖南省香花岭而命名；中国香花岭独有，...
临武县特产
临武通天玉
临武通天玉，又名临武京白玉，是一种石英岩软玉。此玉质地细腻、天然透光，有白色、蓝色、淡红等...
北湖区特产
家酿五谷酒
家酿五谷酒：湘南地区历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中...
临武县特产
临武白蜡
临武县南强乡是临武白蜡的主要产地。以二八村为主，其次为文溪、桐油坪、田头、秀水、九江头、渣...
临武县特产
临武鸭全鸭宴
乾隆六下江南，有一地方是非去不可的，那就是苏州城郊的木椟镇。苏州园林甲天下，木椟庭院盖姑苏...