梁溪区特产
太湖清水蟹
系“中华绒螯蟹”。我国著名淡水蟹种之一。以其肉嫩肥美，蟹黄饱满溢香而令人神往。每年深秋是大蟹...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
江苏的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 1,776 条特产
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江阴市特产
江阴黑杜酒
江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而...
新吴区特产
母油船鸭
“母油船鸭”是秋冬季节的苏锡名菜。其肉质肥美鲜嫩，酥烂不碎，香味浓郁，风味独特，历来深受人们...
惠山区特产
梁溪脆鳝
梁溪是江苏无锡的别称，在无锡城西一条流经市区的河叫梁溪。相传它因南朝梁武帝时曾对其加以修浚...
惠山区特产
无锡肉骨头
“无锡肉骨头”又称“酱排骨”，是无锡历史悠久的著名地方风味菜肴。它肉质酥烂，味香浓郁，肥而不腻...
滨湖区特产
油豆腐干
油豆腐干，无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀...
惠山区特产
惠山油酥
惠山油酥，原名“重油烧饼”，无锡著名特产。相传元末明初，由惠山寺僧人创制，因其形状似寺内“四...
滨湖区特产
太湖三宝
无锡太湖水域辽阔，水产资源丰富。湖内“太湖银鱼、太湖白虾、梅齐鱼(风尾鱼)”为太湖三宝。尤其是...
新吴区特产
水果特产
无锡四季花果飘香，盛产水蜜桃、柑桔、巨峰葡萄、杨梅、梨等水果，其中无锡水蜜桃，以色泽鲜艳，...
梁溪区特产
“无锡肉骨头”
无锡市的食品工业更具特色，骨酥肉香、美味鲜的“无锡肉骨头”，色泽黄亮、皮薄松脆的清水油面筋，...
新吴区特产
肉骨头
无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想...
滨湖区特产
萝卜丝饼
萝卜丝饼为无锡风味小吃。制作方法上：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末...
新吴区特产
虾籽
虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台...
梁溪区特产
糖芋头
糖芋头，是无锡传统名点。它创制于１８５８年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧...
滨湖区特产
无锡酱烧肝
“无锡酱烧肝”历史悠久，滋味隽永。无锡地区都把它当作一种年菜食用。 原料配方：鲜猪小肠、猪肝5...
滨湖区特产
太湖梅鲚鱼
明洪武年间，每年岁贡梅鲚鱼万斤，故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富，其嫩骨与卵...
宜兴市特产
紫沙陶器
宜兴紫砂陶器始于宋代，元朝时，紫砂陶器的烧制工艺逐渐成熟，已开始在器物上题词雕刻。明代中期...
滨湖区特产
无锡太湖白虾
太湖白虾是太湖名产，俗称“水晶虾”，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制...
梁溪区特产
无锡太湖银鱼
银鱼是太湖著名特产。晋代张华著《博物志》记载：“吴王江行，食脍有余，弃于中流,化为鱼，名吴王...
梁溪区特产
碧螺春绿茶
碧螺春绿茶为中国绿茶中的十六名茶之一。因其茶色碧绿鲜嫩、叶形卷曲如螺，又采摘于早春，故名。...