淮安区特产
淮安蒲菜
蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
淮安市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 140 条特产
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盱眙县特产
盱眙龙虾
盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国...
淮阴区特产
淮山药
淮山药 《本草纲目》称淮山药为楚地仙物，经常食用，有健脾胃、止泻痛、化痰涎、润皮毛、降血压...
盱眙县特产
盱眙水蜜桃
盱眙水蜜桃是江苏淮安盱眙县的特产。 水蜜桃：蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软...
涟水县特产
涟水萝卜干
【涟水萝卜干】 主要分布于涟水县石湖、南集、徐集、黄营、义兴等乡镇。涟水县因涟河而得名。据...
涟水县特产
涟水荷藕
【涟水荷藕】 主要分布在涟水县涟城、徐集、南集等乡镇。涟水旧为古淮河入海口，也是黄河夺淮后...
金湖县特产
金湖螃蟹
金湖螃蟹 金湖县农副产品营销协会 10154872 螃蟹(活的)
金湖县特产
金湖甲鱼
金湖甲鱼 金湖县农副产品营销协会 10154871 甲鱼(活的)
金湖县特产
金湖泥鳅
“金湖银荡”独特的地理环境，孕育着的“荷荡金鳅”，堪称金湖独有，天下一绝。 泥鳅又名鳅鱼，缅鳅...
金湖县特产
金湖芡实
芡实俗称“鸡头”，是金湖的传统特色水产品，但过去因价格低廉，产量较低，一直以来都是少量零星种...
金湖县特产
金湖白鹅
金湖白鹅 金湖县农副产品营销协会 10154867 白鹅(活的)
洪泽区特产
西顺河红衣小花生
西顺河红衣小花生 洪泽县洪泽湖农产品协会 11186032 新鲜花生
洪泽区特产
洪泽芡实
芡实是水生经济植物，叶柄、花柄、种仁都可以食用，不仅营养丰富，而且具有很好的医疗保健作用。...
洪泽区特产
洪泽白鹅
洪泽白鹅 洪泽县洪泽湖农产品协会 11186037 鹅(活)
涟水县特产
涟水千张
【涟水千张】 主要分布于涟水县南集、徐集、黄营一带。自西汉淮南王刘安发明豆腐以后，千张的制...
淮阴区特产
淮阴黑猪
淮阴黑猪肉质上佳，口感劲道，香滑美味。在经过改良和杂交培育之后，它的美味更是妙不可言。接下...
洪泽区特产
洪泽银鱼
洪泽银鱼 洪泽县洪泽湖农产品协会 11186036 银鱼(活的)
洪泽区特产
洪泽湖白鱼
相传大禹治水路经洪泽湖，那时还属远古时代，人们的生活靠鱼猎为主，治水的民工因缺吃少穿，纷纷...
洪泽区特产
洪泽湖青虾
洪泽湖青虾又称河虾、沼虾，是一种洪泽湖区主要的经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人...
涟水县特产
涟水鸡糕
“涟水三件宝，曲酒捆蹄加鸡糕”。这是远近人们对涟水饮食文化的概括和评价。提起涟水鸡糕，还有一...