张家港市特产
张家港河豚
河豚古称“鲐”，与鲥鱼、刀鱼并誉为“长江三鲜”。河豚体呈椭圆形，头圆口小，背部一般呈黑褐色，有...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
江苏的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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张家港市特产
张家港刀鱼
刀鱼学名“刀鲚”，属洄游鱼类。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，...
吴江区特产
餐饮休闲
餐饮休闲
吴江区特产
苏派美食
苏派美食
太仓市特产
桂花鸡头肉
[主料辅料]鸡头肉250克，白糖350克，糖桂花1.5克 [烹制方法]将鸡头肉洗净漂清，放入砂锅内（不宜...
昆山市特产
袜底酥
“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来...
张家港市特产
靠鳝
靠鳝
虎丘区特产
桂花糖油山芋
桂花糖油山芋
昆山市特产
正仪青团子
青团子是糯米粉掺入青菜汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。苏州一年四季...
张家港市特产
炒血糯
炒血糯
吴中区特产
酒酿鸡
酒酿鸡
姑苏区特产
枫镇大面
枫镇大面以面条为主制作而成，是江苏一带的名吃。枫镇即枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。相传太...
吴中区特产
周庄三味圆
周庄三味圆又称汤面筋，是昆山市周庄镇的名肴特产。周庄四面环水，古朴清秀，风景幽美，素有“水...
姑苏区特产
虾子茭白
虾子茭白
姑苏区特产
红梅迎春
红梅迎春
姑苏区特产
油氽紧酵
油氽紧酵又称紧酵馒头。冬令上市，尤其到春节之前时，是人们互相馈赠的礼品。被称为“兴隆馒头”。...
吴中区特产
白鱼
白鱼
姑苏区特产
太湖 银鱼
太湖 银鱼
姑苏区特产
洞庭山杨梅
杨梅之乡——太湖洞庭山 太湖东洞庭山在江苏省吴县东南。这里是著名的果园区，盛产杨梅、枇杷等，...
姑苏区特产
带子盐水虾
苏州菜肴中用虾的名菜不少，如油爆虾、盐水虾、虾圆、熘虾仁、虾松、卷筒虾仁等等。带子盐水虾，...