梁山县特产
扒团鱼
扒团鱼 扒团鱼是梁山盛大宴筵上的名菜。因东平湖等地盛产团鱼（亦称甲鱼）,故县内特别是湖区，多...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
济宁市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 320 条特产
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邹城市特产
三鲜豆腐火锅
制作材料： 主料：嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜...
邹城市特产
秘制酸辣猪手
原料：猪手600g 辅料：生菜100g 调料：A、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gB、西红柿酸...
邹城市特产
焦馏里脊
[原料/调料] 猪里脊肉200克，精盐１克，酱油10克，醋15克，绍酒10克，清汤200克，鸡蛋清1个，湿...
邹城市特产
锅煸豆腐
[原料/调料] 豆腐300克，葱姜丝2克，酱油5克，料酒10克，清汤70克－100克，鸡蛋2个，湿淀粉10克...
曲阜市特产
一品寿桃
【一品寿桃】孔府寿宴的特定菜肴之一，以首献之珍入席。其名取于“麻姑献寿”，寓福如东海，寿比南...
曲阜市特产
凤凰鱼翅
凤凰鱼翅是曲阜最著名的的特色菜品之一。特点是：选料讲究，成菜造型美观，鸡肉酥烂鲜香，鱼翅色...
曲阜市特产
福寿绵长
此菜本为“孔府宴”中的一道，但因此菜口感鲜美，名称吉祥，现已独立成为曲阜当地的一道特色菜，通...
曲阜市特产
圣府糕点
山东特产—圣府糕点，是孔子故里曲阜特色糕点。因原产于孔府（又名圣府），为孔子后裔世代袭爵衍...
兖州区特产
煎酿茄子
菜系 鲁菜 特点 煎酿茄子 色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味。 主料 茄子400克，净鱼肉200克。 配料...
任城区特产
芝麻鱼球
芝麻鱼球属于中国菜系鲁菜系列，造型美观，鲜香四溢，色泽金黄。 原料 偏口鱼肉450克、猪肥肉膘5...
任城区特产
雪梨肘棒
味鲜香甜咸，肘棒不腻。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒...
任城区特产
烧罗汉面筋
烧罗汉面筋是济宁地区的传统风味名菜。此菜做法精细，面筋四周，摆放18 个口蘑，恰似十八罗汉，...
曲阜市特产
带子上朝
带子上朝是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,以花生 为主要材料。其寓意是孔府辈辈做官，代...
曲阜市特产
孔府一品锅
“孔府一品锅”是由皇帝赐名的一款孔府名菜。据说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带厨师进宫制作...
金乡县特产
马庙金谷
马庙金谷，山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产，中国农产品地理标志保护产品，被称为中国四大名...
邹城市特产
张庄牛心柿
根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及张庄牛心柿农产品特定的人文历史和自然环境条件，...
鱼台县特产
鱼台甲鱼
“鱼台甲鱼”体色为黄褐色或土黄色，腹部呈黄白色，体形椭圆，裙边大而薄，爪尖而长，体质健壮，翻...
鱼台县特产
鱼台龙虾
“鱼台龙虾”个体大长，头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，体表光洁，无附着物，腹部洁净，肠管清晰...
金乡县特产
胡集白梨瓜
金乡有一种薄皮甜瓜属于小甜瓜家族。因瓜形状与梨及其相似，且成熟瓜的颜色都是白色，所以又称为...