曲阜市特产
九层鸡塔
【九层鸡塔】孔府家常菜。以鸡肉泥为主，用白菜叶、猪肥肉、豆粉面等为间隔，逐样摞起，用猪网油...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
济宁市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 320 条特产
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曲阜市特产
一品丸子
【一品丸子】孔府家常菜。将猪肉洗净，切成小方丁，加入葱、姜末、鸡蛋清、精盐、绍酒、湿淀粉、...
曲阜市特产
御带虾仁
【御带虾仁】制作历史悠久，是孔府的家常菜。以大青虾为主料，去其头尾，腰间留一壳环，余壳全部...
曲阜市特产
花篮鱼
【花篮鱼】孔府传统烤菜。将鳜鱼反正两面切上刀口，正面抹入鱼肉泥，反面嵌上火腿片，用猪网油（...
曲阜市特产
油泼豆莛
【油泼豆莛】孔府传统名菜。相传，乾隆皇帝到孔庙祭孔时，因终日吃山珍海味感到腻口，食欲不振，...
曲阜市特产
烧秦皇鱼骨
【烧秦皇鱼骨】孔府传统名菜。相传秦始皇“焚书坑儒”，孔子创立的儒家学派倍受其害，所以孔家后代...
曲阜市特产
怀抱鲤
【怀抱鲤】孔府名菜。孔子得子，鲁昭公送鲤鱼以示祝贺，孔子故给子取名“鲤”。孔鲤深受孔子宠爱，...
曲阜市特产
“寿”字鸭羹
【“寿”字鸭羹】孔府举行大型祝寿时的必备菜。碗底是清澈透明的三套汤，汤内加有淡红的鸭丁，玉白...
泗水县特产
白石小麦
白石小麦是山东济宁泗水县高峪镇的特产。 泗水县高峪镇优质农产品协会
泗水县特产
曲泗西瓜
曲泗西瓜是山东济宁泗水县泗河街道的特产。 泗水京欣西瓜其中比较闻名的还是西曲泗的西瓜，气候...
泗水县特产
泗水蜂蜜
泗水蜂蜜是山东济宁泗水县的特产。 蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜...
任城区特产
南阳湖韭菜
南阳湖韭菜 --2015年度全国名特优新农产品
任城区特产
南阳湖辣椒
南阳湖辣椒 --2015年度全国名特优新农产品
任城区特产
南阳湖黄瓜
南阳湖黄瓜 --2015年度全国名特优新农产品
曲阜市特产
大胡果旦杏
【大胡果旦杏】又名“巴旦杏”，是肉仁兼用的名贵稀有品种，为曲阜一项特产。这种杏果实漫长，呈桔...
曲阜市特产
纪庄青梨
纪庄青梨又名纪庄槎子梨。产于防山乡的纪庄、万柳庄一带，种植历史悠久。该梨青黄色，斑点稀肥细...
嘉祥县特产
马集烧鸡
马集烧鸡是山东省嘉祥县妇孺皆知的饮食文化品牌，因其香酥可口、味道鲜美、风味独特而深得大家喜...
邹城市特产
邹城小笨鸡
炒笨鸡是山东名吃，尤其是邹城一带，是一道经典的传统名肴，此菜要选取要4年以上的老笨鸡，菜色...
微山县特产
微山湖煎饼
微山湖煎饼名气很大，品种繁多，色香味俱佳。微山湖煎饼用料主要以粮食为主，也可掺入各种湖产品...
曲阜市特产
孔府宴
孔府宴，是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，选料严格，制作精细，以...