奉贤区特产
酥脆油酥饼
油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。酥层清...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
上海的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 299 条特产
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奉贤区特产
奉贤海棠糕
海棠糕是上海奉贤著名传统名点，系用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花，色呈紫酱红，香甜松...
浦东新区特产
南汇郁金香花
无声花语——谦谦君子郁金香，郁金香这一荷兰名葩，历经栽培驯化，终在国内入户。 郁金香之美,美在...
浦东新区特产
南汇西瓜
上海的西、甜瓜以南汇最具盛名。自上世纪80年代初南汇就开始较大规模生产西、甜瓜，并获得了多项...
浦东新区特产
脆皮乳鸽
脆皮乳鸽：这种乳鸽出生到长成约28天左右,重量达8两或1斤。在厨师的精心制作下,烤成焦黄,配以特...
崇明区特产
海仔水牛
又称崇明水牛，是我国著名的良种水牛之一，也是崇明的特产。这种牛性格温和，结实健壮，繁殖率高...
崇明区特产
草头圈子
由“炒直肠”演变而来。原本叫红烧圈子，最早是上海老正兴菜馆做的，到了20世纪30年代时，有人考虑...
黄浦区特产
上海小吃
上海小吃
奉贤区特产
集云阁篆刻
集云阁篆刻
黄浦区特产
曹素功墨
曹素功墨
黄浦区特产
蓝 印 花布
蓝 印 花布
黄浦区特产
露香园顾绣
露香园顾绣
崇明区特产
上海芦笋
芦笋，又名石刁柏，北方人称之为龙须菜，是多年生，雌、雄异株宿根性蔬菜，每年4月初开始采收结...
黄浦区特产
蟹壳黄
用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有...
静安区特产
排骨年糕
排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳。为上海人喜食的小吃品种 排骨年糕是上海一种经济实惠、...
崇明区特产
崇明甜包瓜
崇明甜包瓜，亦称酱包瓜，俗称包瓜，是崇明的特产之一。由于它色香味俱佳，被清朝皇宫列为贡瓜，...
黄浦区特产
城隍庙梨膏糖
城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城...
崇明区特产
崇明水仙花
上海崇明水仙花已有近百年的栽培历史。以其浓郁芳香著称于国内外花卉市场，可与英国玫瑰齐名。“...
崇明区特产
崇明香芋
香芋产于上海崇明。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一...