岐山县特产
岐山臊子面
臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
岐山县的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 27 条特产
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岐山县特产
岐山烙面皮
岐山烙面皮 和面团： 当年新面粉（不要特级面粉，一般即可）放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成...
岐山县特产
岐山马勺脸谱
岐山马勺脸谱与社火紧密相关联，其历史悠久，源远流长。夏商时期，马勺原本是先民的一种生活用具...
岐山县特产
岐山铡面
此小吃的筋性较强，以上白面粉为主料，因切制时不用菜刀，而用铡刀(农村人饲养马、牛时铡草用的...
岐山县特产
岐山油锅盔
岐山传统风味小吃。 将上白面粉倒入盆内，加入酵面，熟猪油，将五香调料面、食盐撒入拌匀。用温...
岐山县特产
岐山醋粉
西府是以西安为中心的关中道以西的宝鸡诸县的统称。说到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安...
岐山县特产
蔡家坡紫皮大蒜
蔡家坡紫皮大蒜是陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇的特产。蔡家坡紫皮大蒜又称火蒜，外皮紫红、辣味适...
岐山县特产
仓颉庙透心红胡萝卜
仓颉庙透心红胡萝卜是陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇仓颉庙村的特产。岐山仓颉庙红萝卜以其色红、味甜...
岐山县特产
岐山香醋
岐山香醋是陕西省宝鸡市岐山县的特产。岐山香醋具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入...
岐山县特产
肉臊子加馍
肉臊子加馍 臊子面馆里也会卖一种肉夹馍，这种馍用的也是炭火现烤的白面饼，只不过里面用的肉是...
岐山县特产
油酥锅盔
油酥锅盔 油酥锅盔是在岐山传统锅盔的基础上，经反复试验，用现代电烤箱适温调整下，使调料充分...
岐山县特产
岐山酥饺
岐山酥饺 原料配方 面粉500克猪油175克莲蓉馅150克熟面粉25克白糖100克香油25克熟芝麻50克花椒面...
岐山县特产
碗蒸豆花
碗蒸豆花 豆花是陕西的一种小吃，具体说来是关中的。 曾经有人误认为豆花是豆子的花，装豆花的碗...
岐山县特产
稍梅包子
稍梅包子 稍梅包子，又称稍米包子,形如酒壶,稍端形似梅花。其特点是皮薄松软、油香爽口。清代光...
岐山县特产
岐山挂面
岐山挂面：工艺独特，面条细白，耐煮味香，食用方便，是岐山地方名吃之一。 选用优质小麦特粉，...
岐山县特产
岐山面皮
岐山面皮：岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江...
岐山县特产
“透心红”胡萝卜
仓颉庙透心红胡萝卜 岐山县凤鸣镇仓颉庙村坐落在岐山县城南边一条东西走向的大沟里，全村380户人...
岐山县特产
岐山锅盔
岐山锅盔（烙馍）历史悠久，制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称西府。 唐、宋以来，岐山城...
岐山县特产
岐山党参
党参，以根条肥大、粗实、纹多、味甜而著名。党参是健脾、滋胃、润肺、养血、鼓励清阳、震动中气...
岐山县特产
岐山核桃
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止...