平遥县特产
南瓜糊塌
【原料】 白面一斤（制成品十个） 【辅料】 南瓜半斤，料面、食盐、葱花少许，油半两 【制法】...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
平遥县的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 59 条特产
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平遥县特产
平遥名水煎包
【原料】 精粉500克 【辅料】 猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，香油50克，食油100克...
平遥县特产
平遥烙饼
【原料】 白面一斤（制成品六个） 【辅料】 油一两、食盐少许 【制法】 将面用温开水和起，擀开...
平遥县特产
平遥煎饼
平遥煎饼是山西晋中平遥县的特产。 【原料】 小米面、高粱面、玉米面与白面或绿豆面混合 【和面...
平遥县特产
起面饼子
起面饼子是山西晋中平遥县的特产。 【原料】 白面十斤（制成品50个） 【辅料】 油一斤、食盐三两...
平遥县特产
豆面抿尖
山西面食闻名天下，“一样面百样做，一样面百样吃，三百六十天，天天不重样”，这是说山西人能用单...
平遥县特产
黄日
玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油...
平遥县特产
平遥猫耳朵
猫耳朵是一种在山西传统面食，因形似猫耳故名。猫耳朵吃起来筋滑利口，制作简便又适用于多种面粉...
平遥县特产
平遥拉条
拉面是山西的四大面食之一，通常是山西人用来招待客人的。拉面，平遥人家常的叫法是拉条。拉面就...
平遥县特产
甜茶煮汤圆
是山西晋中平遥县的特产。和全国大多数地方一样，平遥人正月十五要吃元宵。平遥人善于制作元宵，...
平遥县特产
平遥槟干
世界文化遗产、中国历史文化名城－－平遥古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草丰，...
平遥县特产
曹家熏肘
平遥曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃，因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。...
平遥县特产
长山药粉
长山药又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，经加工...
平遥县特产
平遥过油肉
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今。195...
平遥县特产
纱阁戏人
“纱阁戏人”也叫“纱阁”，是以传统的戏剧为题材，先制作一个木阁，然后在木阁内摆放用稻秸泥和洒金...
平遥县特产
长升源黄酒
长升源黄酒是山西省晋中市平遥县的特产。“长升源”黄酒，以平遥所产黄色糯米制成，故又有“糯米酒”...
平遥县特产
山药丸子
山药丸子是平遥当地人日常饮食中最常见的一种食物。所谓山药其实就是大家通常吃的土豆或马铃薯，...
平遥县特产
半圪塔酥饼子
【原料】 白面十斤 【辅料】 油二斤、食盐三两、碱面少许 【制法】 从十斤面中取出三两，和食盐...
平遥县特产
糊塌子
【原料】 白面一斤（制成品十个） 【辅料】 南瓜半斤，料面、食盐、葱花少许，油半两 【制法】...
平遥县特产
平遥枣糕
【原料】软大米一斤、红枣６．５两 【辅料】胡麻油二钱 【制法】将米泡上一夜，用清水冲上两次，...