岚县特产
驴打滚儿
驴打滚儿 驴打滚又称豆面糕，是岚县小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
山西的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 1,472 条特产
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中阳县特产
柏子山羊肉
柏子山羊肉 柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。被当地...
岚县特产
毛豆
毛豆 毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛...
石楼县特产
水晶豆腐
水晶豆腐 水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃，原料为土豆。为宴请亲朋好友、红白喜事比不可少...
兴县特产
兴县冒汤
兴县冒汤 兴县冒汤咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。 兴县冒汤兴起的时期，史料里面没...
交城县特产
褐马鸡
褐马鸡 褐马鸡是我国特产珍稀鸟类，被列为国家一级保护动物，仅见于我国山西吕梁山、河北西北部...
平定县特产
阳泉铁锅
以食不变味 、锈不脱皮 、色泽光洁、边沿整齐、壁厚均匀、油炸不裂等优点而著称于世。产品主要有...
平定县特产
平定砂器
平定砂器 山西省阳泉市平定县现辖行政区域 《平定县人民政府关于划定平定砂器地理标志产品保护产...
平定县特产
西回小米
西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年...
平定县特产
平定荆花蜂蜜
荆花蜂蜜的简称，也叫荆条蜜。是四大名蜜之一（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是我国大宗...
盂县特产
仙人红薯
仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理...
城区特产
山西过油肉
过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区...
平定县特产
平定黄瓜
平定黄瓜 平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村。 明洪武年间(1368--1398)开始生产。以清脆、...
矿区特产
黑豆叶菜
山田种豆惧苗稀，田家辛苦怨调饥。 输租糠秕乘瓦缸，蓄菜备尝藿与薇。 新谷面登场，团团白露。...
盂县特产
炒不烂
用料： 土豆，面粉适量。 调料： 鸡蛋（肉），辣椒，芝麻，葱，姜，蒜等调料适量。 炒不烂做法：...
平定县特产
黄瓜干
黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年以前，黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这...
平定县特产
平定黑釉陶瓷
平定自唐宋以来就制作陶瓷器。随着沧桑历变，生产工艺日臻完善。民国年间利用本地资源生产紫砂陶...
矿区特产
阳泉漂抿曲
阳泉漂抿曲 飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经...
郊区特产
山西河捞面
人们一提到山西不禁会想起那里的刀削面，但是山西还有一种比刀削面的来历更早的面食，那就是河捞...
平定县特产
平定豆叶菜
平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用豆叶荣。 豆叶菜，是一种特殊的乡间土...