嘉陵区特产
大通蜜柚
走进大通镇国家现代农业示范园区的阳光种植专业合作社，只见一个个又大又黄的蜜柚挂满枝头，不少...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
南充市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 151 条特产
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南部县特产
南部烧麦
南部烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。烧麦因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半...
南部县特产
方酥锅魁
方酥锅魁是南部名小吃之一。选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形...
高坪区特产
青林柑橘
四川省南充市高坪区永安镇青林村，位于南充市高坪区城南，幅员面积2平方公里，其中耕地面积1650...
南部县特产
升钟酸菜
南部县升钟酸菜是升钟湖风景区旧时人们传统饮食习惯中不可缺少的食物，也是人们贫困生活的缩影，...
西充县特产
东坡豆腐肘
东坡豆腐肘 主料：北豆腐 辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜 调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白...
西充县特产
腊肉火锅
“喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶；借问平日糊口计，可怜顿顿是红苕。”这首《竹技诗》，是1862年...
西充县特产
西充狮子糕
西充狮子糕 西充晋称牌狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销...
仪陇县特产
干烧四季豆
干烧四季豆 “干烧四季豆”，是四川的特色名菜。此菜口味鲜香，下酒最宜。 “干烧”这一烹饪方法源于...
蓬安县特产
三坝生姜
三坝生姜 三坝生姜色味俱佳，姜肉浅黄色，姜把粉红色，感观好，肉质细嫩，纤维少，味辣，口感好...
蓬安县特产
亚东卤鸭
亚东卤鸭 亚东卤鸭是精选当地土鸭，经过宰杀清理，腌制去腥，配以八角、丁香、山奈等二十余种调...
蓬安县特产
唐氏米凉粉
唐氏米凉粉 唐氏米凉粉是唐氏三代祖传的地方风味小吃，它具有麻、辣、酸、香等特点，味美可口，...
营山县特产
东碧冬菜
东碧冬菜 四川省四大名腌菜之一。历史悠久，嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料，采用传...
营山县特产
丝丝膳鱼面
丝丝膳鱼面 营山“荣华馆”丝丝膳鱼面，为郑荣华独家首创，独家经营，制作精良，风味独特，营养上...
营山县特产
营山油腐
营山油腐 据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油...
南部县特产
卧龙鮓
卧龙鮓 南部县升钟镇一带有名的肥而不腻、一片肉就吃饱肚子的“卧龙鮓”。 “卧龙鮓”由来已久：将猪...
阆中市特产
牛肉水饺
牛肉水饺 回民马春山制作，因他乳名叫神童子，所以大家又称“神童子水饺”。作法是将酥牛肉、葱、...
阆中市特产
油饟馍馍
油 饟 清代初年，随着回教传入阆中，甘肃河州的清真食品“油饟馍馍”也就在阆城安家落户了，由于其...
阆中市特产
白糖烧饼·锭子锅盔
白糖烧饼·锭子锅盔 保宁白糖烧饼，是阆中回民依照古波斯胡饼制作方法烙烤而成的一种小吃。早在三...
阆中市特产
牛羊杂碎面
牛羊杂碎面 牛羊杂碎面是民国时期才出现的。回民吃牛羊肉，最先是将宰了的牛、羊内脏和鸡或鱼用...