会东县特产
会东松籽
会东松籽，四川省会东县特产，中国国家地理标志保护产品。会东松籽产自该县华山松，由于气候和土...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
四川的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 2,667 条特产
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雷波县特产
马湖茶叶
马湖茶叶 马湖清泉水，黄琅雨前茶。马湖周边温湿的气候，很适宜茶树生长。“嫩芽小于雀舌，烹以清...
雷波县特产
马湖筇竹笋
马湖筇竹笋 筇竹为竹中精品，筇竹笋又是不可多得的美味佳肴，属于原生态的绿色食品，富含钙、铁...
雷波县特产
马湖鲶鱼
马湖鲶鱼 马湖鲶鱼为湖中天然鱼种，因水质清澈，无任何污染，属于纯天然的绿色食品，其鲜嫩不亚...
会理县特产
会理饵快
古城会理，因“川原并会、政平颂理”而得名，古称会无，继称会川，始建于西汉武帝元鼎六年(公元前1...
越西县特产
萝卜泡菜
主料：长白萝卜、胡萝卜；价格2.00元； 调料：醋精、糖、盐、干红辣椒； 做法： 1.将萝卜刮去外...
越西县特产
四川酸辣汤
四川小吃不说在全国，至少在京城，许多小吃都争当“好胃口”之下还是独领风骚的。小吃和菜肴有许多...
昭觉县特产
昭觉黄焖鸡
该菜系选用德昌优质杂交鸡，配青笋、青椒、大蒜、泡姜等，先将鸡放入温油中炸熟，再加豆瓣、姜、...
昭觉县特产
荞麦粑
将荞麦磨粉去壳后，可以做成煮、烧、蒸、烙、煎等各种荞粑。荞麦粉用冷水揉成团，做成直径5寸左...
德昌县特产
奶汤元鱼
奶汤元鱼原料：活元鱼1只(约重10加克)，奶汤5叨克，熟火腿15克，水发冬菇15克，精盐5克，姜汁2.5...
普格县特产
农家坛子肉
选用肥瘦相连的猪坐臀肉或软五花肉，用盐、料酒、花椒等调味品进行腌制，然后用猪油慢火炸下油坛...
普格县特产
云白肉
“蒜泥白肉”是川菜中的一款传统名菜。白肉片薄而张大，肥瘦相连，厚薄一致。故又有“白片肉”、“云...
普格县特产
水煮回锅肉
回锅肉是川菜家常风味的代表作。水煮回锅肉是根据传统回锅肉演变而成的麻辣味型。 此菜选用肥瘦...
宁南县特产
彝族腌血肠
宁南彝族每逢宰杀大肥猪，除灌制香肠外，普遍都有制作腌血肠的食俗。这种血肠是用猪肉、豆腐、糯...
宁南县特产
油鸡枞
鸡枞用油炸后食用是一种别具风味的吃法。 用菜油加入花椒、干辣椒将鸡枞炸至成棕褐色，待冷却后...
宁南县特产
彝族酸菜
彝家有句俗话：“八月野菜四月粮，酸菜圆根不可少。”在彝家人的生活中，酸菜是一年四季都离不开的...
会理县特产
口袋鸡
该菜系选用会理本地乌骨鸡装入猪肚，再配上当归、枸杞、大枣、党参、百合、苡仁、莲子、白果等二...
会理县特产
全羊火锅
此菜系选用高山天然青饮料育成的肥壮的烫皮黑山羊，取其头蹄、肚杂、羊肉等，配上安宁河鲫鱼，采...
会理县特产
金沙大排
“知味停车闻香下马沽酒客来风亦醉”、“美食佳肴高朋雅会欢宴人去路还香”，这是会理石榴园餐厅大门...
会东县特产
白煮土豆四季豆
彝族人将土豆兼作主食和蔬菜，食用时一般将土豆整个水煮、清蒸或火烧的方式做熟，然后蘸干辣椒面...