洞头区特产
羊栖菜
产品名称：羊栖菜 产品产地： 温州 产品特性： 含丰富的多糖、食物纤维素、维生素、氨基酸、矿物...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
洞头区的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
筛选目的地与特产标识展开 / 收起
共找到 26 条特产
第 1 页 · 每页 20 条
洞头区特产
洞头蛏子羹
洞头蛏子羹是浙江省温州市洞头县的特色美食。将蛏子洗净去壳，轻轻地蘸上调成糊状的番薯粉后，放...
洞头区特产
洞头紫菜
洞头紫菜是浙江省温州市洞头县的特产。霓屿街道是洞头主要的紫菜基地，也是我省的“紫菜之乡”，拥...
洞头区特产
水晶之恋
水晶之恋 水晶之恋：九节虾肉调味制成水晶冻，另取九节虾肉敲片切丝围在水晶冻四周。
洞头区特产
母子相会
母子相会 母子相会：将海螺肉切片过油调味后，在放入挖空雕成海螺状的大芋头中。
洞头区特产
渔家飘香饭
渔家飘香饭 渔家飘香饭：将金钩虾米、干贝、墨鱼干等海味切成丁粒，拌入糯米中搅匀，装入用“茭子...
洞头区特产
黄金卷
黄金卷 洞头黄金卷：由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。
洞头区特产
海草龙虾面
海草龙虾面 海草龙虾面：龙虾肉打成虾茸制成虾面，再加入龙须菜。
洞头区特产
百岛四宝
百岛四宝 百岛四宝：将小鲍鱼、佛手贝、虎叱、毛螺四样海味逐一入锅微炒，加辅料使之入味，装入...
洞头区特产
泥糍
泥螺，古称吐铁。据明·万历“温州府志”记载：“吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃...
洞头区特产
鸡茸蛤士蟆
哈士蟆为名贵滋补品，本身无味，全凭料理得当，配料讲究，烹调得法。此菜第选优质蛤士蟆，配以鸡...
洞头区特产
唐菜著头春
此为唐代独具风味的菜肴，由于料作切成小如箸头，故名。先将鹌鹑肉切成丁，用鸡蛋清、酒、精盐和...
洞头区特产
蒜泥凤爪
凤爪是鸡脚爪的美称，含丰富胶质，有韧劲。将鸡脚爪煮熟拆骨后，重用蒜泥，佐以辣椒油、芝麻油、...
洞头区特产
芝麻鸡
鸡脯肉用刀背砸成茸泥，生肥膘也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加鸡蛋清、调味品及湿淀粉，拌匀...
洞头区特产
喜鹊登梅
鹅脯丝垫底作鹊身坯子，鹅脯长条形尾羽，白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅，梳子冬菇、胡萝卜...
洞头区特产
八宝豆腐
嫩束腐去表层，置于碗内纱布之上，用力挤压，去渣取汁，加上鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油和调料，拌匀...
洞头区特产
脆皮龙珠
净荔枝肉16颗，用洁毛巾吸干水份，嵌入鲜肉。荸荠白、冬笋、香菇等剁细做成的馅心，上笼蒸七成熟...
洞头区特产
金钱排骨
这是以猪里脊肉为主料的一只炸菜。状若金钱，松脆可口，多以辣酱油、番茄酱佐食 ( 温州)
洞头区特产
绣球银耳
由上白银耳，配以虾仁、鱼肉等多种原料，以清汤烹调而成。其形成球似花质地嫩滑鲜美 ( 温州)
洞头区特产
鸡翅海参
主料为水发剌参和鸡翅中节，是一道以红烧烹调方法制作的高级合菜，具有鸡翅酥嫩、海参柔滑、香鲜...