平谷区特产
炸花椒芽
炸花椒芽 花椒我想大家都知道，但是花椒芽您吃过吗？这里给您推荐一种吃法。 将花椒的嫩芽在盐水...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
北京的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 365 条特产
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平谷区特产
炸野生蝎子
炸野生蝎子 在野三坡您可以吃到正宗的炸蝎子，保证野生。吃蝎子方式方法很重要。蝎子是个宝啊，...
延庆区特产
延庆国光苹果
延庆县独特的气候条件和优越的地理位置，生产的国光苹果较其他地区相比，果肉硬度大，口感松脆；...
延庆区特产
筒子肉
筒子肉 特点： 金黄光色，外酥内嫩，鲜香可口，虽肥不腻，北方风味，常吃不厌。 主料：去皮猪肉(...
延庆区特产
永宁豆腐
永宁豆腐从汉代起就有记载，在清朝时期成为宫廷贡品，曾经有过家家户户做豆腐的历史，永宁古城豆...
延庆区特产
番茄腰柳
番茄腰柳 特点：汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜，别具风格。 主料：...
延庆区特产
里炮村苹果
里炮村位于雄伟的八达岭长城脚下，环境清幽，绿树掩映，金果流香。里炮村是首都文明村，北京市城...
延庆区特产
冰糖李子
冰糖李子 “冰糖李子”产于延庆县四海镇永安堡村，已有100多年的历史，原属野生。 相传永安堡村一...
延庆区特产
朝鲜蓟
朝鲜蓟 朝鲜蓟，别名法国百合，菊蓟、洋百合、荷花百荷等。属菊科菜蓟属中以花蕾供食的多年生草...
延庆区特产
炸卷肝
炸卷肝 特点： 表皮橙黄，清香酥脆，肝质鲜嫩，外形美观。食时蘸以花椒盐，味道更是鲜碱麻酥脆香...
延庆区特产
北京炒肝
北京炒肝是北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。北京炒肝...
延庆区特产
煳肘
煳肘 特点： 肉白皮黄，柔软鲜嫩，有浓郁的煳香味，屡吃不腻。 主料： 猪肘肉1～2公斤，调料腌韭...
延庆区特产
延庆苹果
延庆苹果 延庆位于北京西北，距市区70公里，平均海拔500多米，光照充足，昼夜温差大，适宜北方各...
延庆区特产
白水羊头
白水羊头是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食。色白洁净，肉片薄而...
延庆区特产
羊眼包子
相传清代康熙皇帝曾食用过羊眼包子，故而出名。此物因其个头小似羊眼，所以人称羊眼包子。别看包...
延庆区特产
黑红薯
黑红薯是从日本川崎农场引进的黑皮、黑肉珍稀新、特、优红薯新品种。 黑红薯结薯早、多而集中，...
延庆区特产
水磨炸糕
水磨炸糕皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽。尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料，恰到好处的制作工...
延庆区特产
延庆水豆腐
水豆腐产自于由北京市延庆县张山营镇的玉皇庙村，说到水豆腐，许多人认为就是豆腐脑。它很象豆腐...
延庆区特产
泉水香鸭
珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补...
密云区特产
密云甘栗
板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载，清代慈禧为了延年益...