顺德区特产
伦教糕
用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
佛山市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 135 条特产
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禅城区特产
石湾艺术陶器
石湾艺术陶器产于佛山西南面的石湾镇。早在唐代，石湾陶塑艺术就已享有盛名，至明、清两代又广泛...
禅城区特产
石湾米酒
石湾米酒是广东省佛山市禅城区石湾镇街道的特产。石湾米酒具有“玉洁冰清，豉味独特，醇和细腻，...
顺德区特产
过桥丁贵鱼
过桥丁贵鱼 说实话，西江鱼这个名字还是第一次听说，是广东省内西江中产的鱼，有很多品种，做法...
三水区特产
海皇莲子羹
海皇莲子羹 荷花宴中最为温柔婉雅的要数它了。玉瓷盘内荡漾着一盘淡紫色的琼液，上面漂浮着一朵...
三水区特产
荷香八宝鸡
荷香八宝鸡 何为荷香八宝？清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被...
三水区特产
嘉鱼（菜）
嘉鱼（菜） 这可不是普通的鱼，不普通之处在于它的鱼鳞竟然是包在鱼皮里的，且长着老鼠一样的尖...
三水区特产
七彩睡莲梗
七彩睡莲梗 在满桌菜式中最为耀眼的应算是这道“七彩睡莲梗”了。说是七彩一点也不为过，热带睡莲...
三水区特产
和顺虾
和顺虾 仅在金山寺前后二公里的河段才有，因虾脚及虾壳边缘呈黄色，被形容为金边虾，在当地甚至...
高明区特产
无花果汤
无花果汤 材料：罗汉果 1/4个，无花果 8粒，百合 30克，南北杏 20克，猪腱 400克 制法： 1 罗汉...
高明区特产
无花果糕
无花果糕 无花果又名“映日果”、“奶浆果”、“隐花果”，因只见果不见花而得名。原产外国，约在唐代...
高明区特产
腊味饭
腊味饭 腊味饭是用自制的山风腊味做的。 主料：香米500克。 辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒...
高明区特产
杂菇煲
杂菇煲 蘑菇中含有多种矿物质，高蛋白低脂肪，维生素丰富，食用纤维多，并含多种有益健康的微量...
高明区特产
高明吊烧鸡
高明吊烧鸡 吊烧鸡这个名字不知是谁起的，也不知其他地方是否有这种做法。至于它的起源，很可能...
顺德区特产
煎焗甘鱼
煎焗甘鱼 甘鱼是精选的西江野生甘鱼，据说家养甘鱼与野生甘鱼味道差之千里，（煎焗甘鱼）的制作...
顺德区特产
乐从鱼腐
乐从鱼腐 乐从鱼腐为乐从县乐从圩的传统名菜，当地人摆酒设宴多以鱼腐饷客。用鱼腐制作的冬菇蚝...
顺德区特产
龙江米沙肉
龙江米沙肉 龙江米沙肉为龙江镇的一款传统名菜。特点是软滑可口，美味香浓，肥而不腻。 用料：花...
顺德区特产
凤城蜜软鸡
凤城蜜软鸡 用料：光鸡项1只重约750克，蜜糖5O克，上汤50克，猪油、味精、精盐备适量，另姜葱茸2...
顺德区特产
炒水鱼丝
炒水鱼丝 特点：鲜香甘爽，清甜肉滑。 用料：甲鱼（俗名水鱼）1只重约1000克，笋丝200克，蒜心5O...
顺德区特产
六味绘长鱼
六味绘长鱼 六味绘长鱼是一款富于水乡特色的传统名菜。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血。配...