顺德区特产
均安煎鱼饼
均安煎鱼饼 均安煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
佛山市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 135 条特产
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顺德区特产
酿鲮鱼
酿鲮鱼是均安人的拿手绝活。有关它的来历，据传，均安有个叫万让的孝子，他的父亲非常喜欢吃鲮鱼...
顺德区特产
凤巢三丝
凤巢三丝 凤巢三丝始制于清代，因用三种丝状食料与纵横交织状若鸟巢的炸鸡（雅称“凤”）蛋丝制成...
顺德区特产
菜远炒水蛇片
菜远炒水蛇片 菜远炒水蛇片是勒流（一说龙江）的一款传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、...
顺德区特产
顺德草鱼肠
顺德草鱼肠 鱼肠，许多人嫌腥不食。但顺德人巧加烹调，创造了煎、焗、炸等多种制法，使之变成肥...
顺德区特产
蚝皇中东鲍
蚝皇中东鲍 鲍鱼有滋阴养颜、清热平血，养肝明目之功效。 配料：鲍鱼、老鸡、排骨头、金华火腿...
顺德区特产
大良野鸡卷
大良野鸡卷 大良野鸡卷，别称大良肉卷，是粤菜中知名度较高的菜式之一。二十世纪二十年代大良宜...
顺德区特产
桂花炒瑶柱
桂花炒瑶柱 曾经有客人将其当成是“炒桂花翅”且执意要点此道菜。可见此菜能做出“炒桂花翅”的味道...
顺德区特产
水蛇羹
水蛇羹 蛇羹色泽晶莹、绵软甘香，卖相和味道均十分吸引。口感香、滑，那种鲜美的味道就如同初恋...
顺德区特产
凤城酿节瓜
凤城酿节瓜 大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜——酿节瓜。...
顺德区特产
纹鳝
纹鳝 顺德出产的大鳝身有回形暗纹，故又称风鳝。鳝形状如鳗，肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，...
顺德区特产
顺德蚕丝
顺德蚕丝 早在宋代，顺德便开始种桑养蚕，千百年来，从未间断，是蚕丝中的极品。现在无数的桑树...
顺德区特产
枇杷叶
枇杷叶 枇杷叶呈长圆形或倒卵形，长12～30cm，宽4～9cm。先端尖，基部楔形，边缘有疏锯齿，近基...
顺德区特产
鱼皮角
鱼皮角 鱼皮角为顺德特产，皮薄馅多，口感爽滑为其特点。顺味黄金糕以外观黄金亮泽，味道香甜可...
南海区特产
水蛇粥
水蛇粥 广东人最中意的水蛇吃法是煲粥，以珠三角的水蛇粥最为驰名，开遍了广东各地。位于南海桂...
南海区特产
桂城小炒
桂城小炒 小炒是南海的特色美食，有别于广州的小炒，它讲究香味和干身；不用高级的材料，而是结...
南海区特产
沙皮狗
沙皮狗 世界名犬沙皮狗是斗狗中的佼佼者，产于南海大沥镇。珠三角源程洲一带，历史上有斗狗的习...
南海区特产
四方竹
四方竹 四方竹，西樵山的八绝之一。四方竹是国家重点保护的珍贵观赏植物，它是西樵山特有的，如...
禅城区特产
泰酱荷花卷
泰酱荷花卷 用新鲜的莲藕丝制成。胭红的荷瓣上裹着一个个金黄色的圆球，围绕着一朵含苞待放的红...
禅城区特产
福贤裹蒸棕
福贤裹蒸棕 福贤小食店在1982年初，挖掘传统制作方法，精心巧制成别具一格的裹蒸粽。它是佛山历...