荔湾区特产
广州南乳花生
南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
荔湾区的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 39 条特产
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荔湾区特产
及第粥
相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。他从小就喜欢吟诗...
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广州点心宴
广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般...
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泮塘马蹄糕
泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀（包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角）产于这一...
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山楂奶皮卷
山楂奶皮卷 杏花楼，原来位于光复南（打铜街）横巷口，是一座木结构楼宇的跨街建筑，以经营山楂...
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蝶恋花
蝶恋花 蝶恋花，以辽参做成“蝴蝶身”，以修过的南瓜做成“蝴蝶翅”，造型十分美观，加上辽参营养丰...
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西关三星大包
西关三星大包 往时的“西关三星大包”，只是店家用卖剩的叉烧、肥肉、菜梗等“下等料”作馅，包皮特...
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池记云吞面
池记云吞面 池记云吞面担为三十年代驰名省港澳的个体小食档。它常于晚间在荔湾三圣社开档营业。...
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银记豉油皇牛肠
银记豉油皇牛肠 银记豉油皇牛肠是由解放初期的吴银师傅所创，她得名师传授，用精制大米磨成米浆...
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“伍湛记”及弟粥
“伍湛记”及弟粥 广州的粥，都是以煮烂的老火粥为粥底，再在其中加入各种用料。“伍堪记”的及弟粥...
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同记鸡粥
同记鸡粥 在长寿东路福广里口，“同记鸡粥”颇为残旧的灯箱并不起眼，在不到30平方米、严格来说没...
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陈添记鱼皮
陈添记鱼皮 陈添，顺德陈村人，出身餐饮世家，做出的招牌小吃顺德爽鱼皮，依然坚持用祖传的方法...
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坚记长寿面
坚记长寿面 坚记长寿面柜台里码得正规正矩的硕大的长寿面，是广州其它面店所欠缺的。据说与西方...
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德昌咸煎饼
德昌咸煎饼 广州称油炸小食品为油器，包括有咸的油炸鬼（油条），甜的牛脷酥、笑口枣，咸中带甜...
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韭王鲜虾肠
韭王鲜虾肠 韭王鲜虾肠是西关美食，肠拉得很薄，透明，很爽口，不粘不腻。里面的陷很多，加了时...
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杏花鸡
杏花鸡 广东人爱吃鸡，这条西关食街上自然少不了它。“杏花村”专营的杏花鸡个头比较小，体重在0.7...
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鲍汁扒柚皮
鲍汁扒柚皮 鲍汁扒柚皮是广州的知名美食，粤菜风味。第一口，吃不出什么材料，淋而不烂，口感丰...
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南信双皮奶
南信双皮奶 南信双皮奶是闻名暇尔的，关于双皮奶有这样一个传说：旧时有一人将头天卖剩的奶搁置...
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萝卜牛杂
萝卜牛杂 第十甫路的牛杂店，经常人头涌涌，为了一尝牛杂的美味，人们不惜排队买上一碗。牛蒡、...
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广州彩瓷
广州彩瓷又叫广州织会彩瓷。它是在各种白瓷器皿上彩绘后烧成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品。...