柳南区特产
椰蓉球
椰蓉球是柳州有名的街头小吃之一，其清甜可口，老少皆宜，深受大家喜爱。 材料： 精面粉４５０克...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
柳州市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 115 条特产
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柳北区特产
柳州露水汤圆
传说中，露水汤圆就是清晨太阳出来前，去收集叶子上的露水，然后用露水和糯米面做汤圆，自然美味...
柳北区特产
果脯八宝饭
原料: 糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉25...
融安县特产
滑皮金柑
滑皮金柑 选育单位：柳州市农业科学研究所 融安县农业局 品种来源：普通融安金柑（融安金橘）（F...
融水苗族自治县特产
怀宝香菇
怀宝香菇是广西壮族自治区柳州市融水县怀宝镇的特产。融水的“怀宝香菇”久负盛名，是传统名特产品...
柳江区特产
柳江玉藕
柳江玉藕是广西壮族自治区柳州市柳江县百朋镇的特产。百朋出产的莲藕藕茎洁白如玉，个大肉嫩，香...
柳江区特产
里高青花梨
里高青花梨是广西壮族自治区柳州市柳江县里高镇的特产。青花梨属于特早熟梨品种，里高镇有广西境...
柳南区特产
蒸炒香酸鱼
酸鱼的腌制工艺，是选新鲜的草鱼或鲤鱼,洗净后剖开鱼腹去除内脏，整条整条地置入干净的大水缸或...
鱼峰区特产
酸肉
酸肉 酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸鱼还是苗族办喜事时不可...
鱼峰区特产
柳州米粉
柳州米粉 米粉是柳州人早餐的首选。有切粉和榨粉两种。肉菜有三鲜、又烧、香肠、脆皮肉、猪脚、...
柳江区特产
水油堆
水油堆 水油堆，壮家特色小吃之一。在一些古老的街道或者学校附近，经常可以看到上了年纪的老人...
柳江区特产
柳江生酸
柳江生酸 生酸：用荞头、生姜、辣椒、木瓜、萝卜、青菜等新鲜蔬瓜经传统工艺淹制而成，色泽鲜美...
柳江区特产
炸鱼
炸鱼 用新鲜小鱼配以传统佐料淹制并油炸而成，表皮油酥香脆，鱼肉新鲜爽口，不愧为农家上等佳肴...
柳江区特产
干切粉
干切粉 该米粉为手工制作，不加任何添剂。制作方法为：将大米磨浆，蒸熟，切丝、晒干扎成捆即成...
鹿寨县特产
中渡番茄
中渡番茄 中渡番茄，主栽品种为“益农系列”番茄，亦有水果型小番茄，以春秋两季种植为主。全年种...
鹿寨县特产
鹿寨黑皮蔗
果蔗（黑皮蔗） 果蔗，鹿寨黑皮蔗为水果型鲜食甘蔗品种，年种植面积5000多亩，主产区寨沙、中渡...
鹿寨县特产
腌制头莱
腌制头莱 寨沙头莱为地方特色品种，球茎呈园球—椭圆形，收获后经洗净、切片、晾晒、搓盐等处理工...
融安县特产
竹凉席
竹凉席 融安竹凉席系列产品年产量达60多万床。由于其竹质优良，工艺精美，已远销东南亚等国家和...
融安县特产
滑皮金桔
滑皮金桔 融安金桔年产上万吨，是全国金桔主要产地之一，其果质好，味清甜，曾多次进京被指定用...
融安县特产
融安滤粉
滤粉，融水苗族自治县和临近的融安县两县的特色美食之一，其中融安的滤粉口味尤佳，也是米粉中的...