大邑县特产
出阝江青梅酒
出阝 1梅酒质量技术要求 一、原料要求 1. 青梅：选用出阝 江本地种植的新鲜青梅。 2. 配料：白砂...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
成都市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 341 条特产
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大邑县特产
大邑榨菜
大邑榨菜质量技术要求 一、原料要求 1．青菜头：选用产地范围内种植的青菜头。 2．配料：食用盐...
邛崃市特产
邛崃甜皮烧鸭
皮脆肉嫩、香味四溢的烫油鸭通常被邛崃人称为烧鸭子，是一道十分受欢迎的家常菜。
邛崃市特产
周蹄花
周蹄花肥而不腻、嫩而不烂，其与众不同的美味秘密，是在汤里加了八种药膳。
崇州市特产
崇州牛尾笋
崇州牛尾笋产地范围为四川省崇州市文井江镇、三郎镇、街子镇、鸡冠山乡4个乡镇现辖行政区域。 牛...
简阳市特产
玉成桥羊肉汤
玉成桥羊肉汤 玉成桥羊肉汤历史悠久，享誉省内外，因其色鲜味美，滋补健身等特色，而倍受人们青...
蒲江县特产
肥肠火锅
肥肠火锅 肥肠火锅为川味传统火锅之一，成品色泽棕红，肥肠软粑入味，香味浓郁诱人。 烹制法：熬...
新津区特产
干辣椒
干辣椒 辣椒是新津县历史上有名的土特产品，主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马...
新津区特产
王巴肉
王巴肉 王巴肉是新津县王志坤祖传烹制猪肘、猪五花肉的方法。其祖父于清代在四川名菜“坛子肉”基...
郫都区特产
魔方豆花
魔方豆花 魔方豆花是郫县望丛祠、三源农庄餐厅的一道特色菜。魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、...
郫都区特产
蒋排骨
蒋排骨 选用新鲜肉排，经过考究的熏卤过程，使其具有色泽微红、口感干爽、鲜美香润等独特品味，...
金堂县特产
蓝烘糕
蓝烘糕 蓝烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制作过程很好看，圆形的黑平锅，很小的那种，把鸡蛋...
崇州市特产
布郎李
布郎李 崇州市布郎李的产地区域主要分布在无根山脉的怀远镇宝丰村、龙潭村、公议乡的梓潼村、道...
崇州市特产
街子老号汤麻饼
街子老号汤麻饼 清乾隆51年（公元1786年），崇州市街子镇南场口头脑聪慧的乡民汤仕元成立了一家...
邛崃市特产
烫皮羊肉
烫皮羊肉 烫皮羊肉选用天台山农户放养的生态羊为原料，以带皮羊肉入锅煨烫，加入少许鲜牛奶调味...
邛崃市特产
发饽饽
发饽饽 发饽饽以大米为主，辅以少部分糯米，淘净后冷水浸泡发涨后磨成浓稠的米浆，通过发酵，蒸...
龙泉驿区特产
龙泉驿枇杷
龙泉驿枇杷产地范围为四川省成都市龙泉驿区现辖行政区域。 一、品种 大五星。 二、立地条件 土壤...
锦江区特产
杨鸡肉
作为川菜的一个品牌小吃，它选用蜀中优质土鸡，采用传统烹制方法调配而成，具有肉质细嫩、口感舒...
简阳市特产
简阳蒋卤鹅
蒋卤鹅在简阳非常有名。位于简阳市西街。味道很好吃，每天都要排队才能买到。特别是逢年过节时，...
武侯区特产
蜀笺
何为蜀笺 纸造出来以后， 根据不同用途可以再加工。 笺，就是成都古代一种著名的加工纸。《辞海...