安吉县特产
惊雷笋
惊雷笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，湖州安吉惊雷笋采用高山野生小笋为原料，经传统工艺精制而...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
湖州市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 153 条特产
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南浔区特产
定胜糕
定胜糕色是湖州的名点小吃，呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，...
南浔区特产
练市红烧酱羊肉
练市红烧酱羊肉鲜嫩可口、营养丰富，历来被人所称道。“到练市吃羊肉去！”也成了外地游客的一句时...
长兴县特产
烂糊鳝丝
烂糊鳝丝是湖州传统名菜。采用活鳝鱼、虾仁、鸡肉、火腿等烹制而成。先将活鳝鱼放入沸水锅氽至鱼...
吴兴区特产
板羊肉
板羊肉是湖州特色美食，双林的板羊肉，做法是加料白烧，样子颇像天津醉白褛的水晶羊羔，可是味道...
吴兴区特产
南枣合桃糕
合桃糕独以“香气浓郁、食不粘牙”的特色驰名中外、声扬南北，在大江南北传统食品中，称得上首屈一...
吴兴区特产
震远同椒盐桃片
椒盐桃片：精选上等黑芝麻、胡桃仁、糯米粉、白砂糖、椒盐采用传统手工工艺精制而成。本品色优片...
吴兴区特产
玫瑰酥糖
震远同玫瑰酥糖独以“香气浓郁、食不粘牙”的特色驰名中外、声扬南北，在大江南北传统食品中，称得...
吴兴区特产
震远同牛皮糖
牛皮糖号称“湖州一绝”，是湖州名牌特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市浙江，后...
德清县特产
德清毛竹
德清县气候暖湿，土壤肥沃。勤劳的劳动人民以他们的聪明才智和创造精神，发展土特产生产，为家乡...
长兴县特产
梅鲚
梅鲚，俗称梅鲚鱼，亦名凤鲚、子鲚，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼...
吴兴区特产
震远同酥糖
清咸丰年间（ 1851-1861 ），归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。震远同所制酥糖...
吴兴区特产
南乳焖肉
南乳焖肉色泽鲜艳，乳香酥糯米，蔬菜碧绿，乳肉红润，别具特色。将条肉刮净，洗净后切成2厘米见...
吴兴区特产
全鹅宴
全鹅宴是莫干山大酒店的特色宴席，其味道甚佳。白鹅肉肉质鲜嫩、营养丰富，以其为原料用以各种烹...
吴兴区特产
三丝肚档
选用草鱼肚档，配以火腿、香菇、笋等三丝“白烧而成”，鱼块呈扇形，整齐美观，口味清淡鲜嫩，别具...
吴兴区特产
百鱼宴
湖州素以“丝绸之府，鱼米之乡”而著称，百鱼宴堪称中国菜肴一绝。湖州濒临太湖、境内河网密布，是...
吴兴区特产
湖州“四宝”
南宋姜夔赞称湖州为水晶宫，元书画家赵孟頫自称“水晶宫道人”。水晶宫中宝贝多，突出的是鱼类。以...
吴兴区特产
油炸小游鱼
小鱼炸的稣而不焦，香脆可口、不油腻，清爽宜人，味道鲜美。
安吉县特产
盐卤豆腐
也就是我们通常所说的“盐卤打豆腐”！”这种豆腐白嫩、有韧性，且与咸菜煮在一起，很能入味
安吉县特产
羊毛笋炖咸肉
各种竹笋都算得上特产了，羊毛笋更是特产中的特产了。炖上咸肉，飘香千里，到了安吉不可不尝。