建始县特产
关口葡萄
关口葡萄，湖北省建始县特产，仅在花坪镇关口乡村坊村（小地名关口，位于景阳关（建平关）附近）...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
恩施土家族苗族自治州的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 156 条特产
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利川市特产
利川天上坪白萝卜
利川天上坪白萝卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特产。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特殊...
利川市特产
利川天上坪大白菜
天上坪自古有种植反季节蔬菜的传统和习俗，自70年代已远近闻名。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特...
利川市特产
利川天上坪甘蓝
利川天上坪高山甘蓝（又称包菜）被评为“湖北十大名菜（鲜菜）” 齐岳山天上坪种植的反季节蔬菜自7...
宣恩县特产
鲊广椒炒腊肉
土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。 鲊广椒，也称为鲊辣椒，它...
巴东县特产
神农溪刁子鱼
因外形如同柳叶，这种生长在长江流域巴东神农溪的淡水鱼被当地人称为刁子鱼或刀子鱼。 刁子鱼肉...
巴东县特产
葵花年肉
相传，年肉滥觞于一场战乱。有一年除夕前，土家山寨突遭军队攻入，土家人正在热火朝天地做团年饭...
宣恩县特产
薇菜烧腊肉
薇菜，是一种名贵的天然野生草本植物，俗称猫儿蕨、兰茎苔，用它来炒腊肉，色泽鲜艳，腊香味美。...
鹤峰县特产
板党
板党是恩施州传统名贵中药材之一，栽培历史悠久。 性喜凉爽、潮湿条件，垂直分布在海拔1200~1800...
鹤峰县特产
竹节人参
专家学者誉为“百草药之王”的竹节人参是恩施珍稀药材。竹节人参为五加科植物竹节参的干燥根茎，别...
巴东县特产
大派火腿
大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特色肉类食品。 大派火腿与金华火腿齐名，为中国“四...
巴东县特产
巴东五香豆腐干
巴东五香豆腐干，以选料讲究，精工卤制，颜色深黄，质细坚韧，五味俱全，食之回味无穷而独具特色...
来凤县特产
来凤皮蛋
无铅松花皮蛋是来凤县传统产品，利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成。制作工艺独特，蛋清如玉，上...
宣恩县特产
土家炕洋芋
“洋芋”就是土豆。 吃洋芋有多种吃法，其中炕洋芋松泡味美。其做法是，先将洋芋刮皮洗净，放在锅...
宣恩县特产
张关合渣
合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣...
巴东县特产
魔芋鸭
1、将水魔芋切成5厘米长、1.3厘米宽的条，与茶叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可...
恩施市特产
绿豆皮
离开恩施几年，时时刻刻都想着要吃豆皮。他味道鲜美营养价值又高，跟武汉人吃的豆丝又点像，但味...
宣恩县特产
榨广椒
在土家山塞的平民百姓家里，常年珍藏着主妇的一道看家菜，炸广椒。这种菜家家户户的饭桌上都可以...
咸丰县特产
小村红衣米花生
“红衣米花生”因皮红而得名，主要产于小村乡蓝河两岸，果实细圆饱满、香味独特，远销美国、日本等...
恩施市特产
恩施紫油厚朴
恩施紫油厚朴是湖北省恩施州的传统名贵中药材，因主产区位于双河乡双河桥， 图1 恩施紫油厚朴 ....