文水县特产
文水葡萄
文水葡萄 远在唐、宋时期，文水县即以生产葡萄著名。盛产于方圆、宜儿、武午、西城、崖底（旧崖...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
吕梁市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 120 条特产
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文水县特产
文水酥梨
文水酥梨 文水县酥梨有40多年的栽培历史，目前基地面积已发展到10万亩，主要分布在海拔800-1200...
文水县特产
流尖和子饭
流尖和子饭 制作方法如下： 原料：绿豆面800克、白面200克、小米300克、倭瓜、红薯、紫皮山药、...
交城县特产
交城青柿
交城青柿 交城县青柿饼个头特别大，经过加工，可以在柿饼上面雕成各种图案。所以，在明清两代，...
兴县特产
软米
软米 软米系由兴县传统种植的黄黍子碾造而成，米粒浅黄色，较一般米大而圆，含有丰富的蛋白质和...
兴县特产
乌枣
乌枣 由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，...
兴县特产
兴县油枣
油枣 油枣含有丰富的维生素A、B1、B2、C和蛋白质、糖类、有机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸...
兴县特产
金丝饼
金丝饼 原料： 老南瓜、面粉、盐、五香粉。 做法： 1、南瓜去皮洗净，用刨子擦成丝。 2、将南瓜...
兴县特产
抿尖
抿尖 抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为...
临县特产
黄河鲶鱼
黄河鲶鱼 黄河鲶鱼，体延长，前部平扁，后部侧扁，灰黑色，无鳞。头扁口大，有须两对。肉味美，...
临县特产
稍梅
稍梅 以羊肉、西葫芦及佐料、调料制馅，以菊花瓣状面皮包馅，捏成梅花形，笼蒸即成。皮薄、馅大...
柳林县特产
黄河滩枣
黄河滩枣 山西柳林黄河滩枣已有2500年历史，驰名中外。黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称“滩枣...
柳林县特产
沙棘油
沙棘油 沙棘油是一种极佳的护肤美容的天然植物成份。沙棘油中，VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、类...
柳林县特产
野生酸枣
野生酸枣 酸枣另名“山枣”，多分布在我国北部地区，故又称“北酸枣”。酸枣核大肉少，具有镇静安神...
柳林县特产
柳林碗脱
柳林碗脱 该小吃系荞麦制品，营养丰富，食用简便，口感极佳，是驰名-的一种物美价廉的风味小吃。...
柳林县特产
杏脯
杏脯 杏脯，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具有生津...
石楼县特产
石楼菜羊
石楼菜羊 菜羊又称“百叶籽羊”，个小体壮，毛细多绒，为石楼一方特产。
交口县特产
交口骏枣
骏枣 主产于山西交口县等地，当地古老品种之一。 果实性状： 果实大，圆柱形或长倒卵形。平均果...
交口县特产
拌凉粉
拌凉粉 天气热了，就想吃些清新爽口的食物。来一份拌凉粉作为主食，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适...
汾阳市特产
豆角焖面
豆角焖面 主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。 辅料：食油100克，酱油...