金口河区特产
牛肉豆腐脑
牛肉豆腐脑属于乐山名小吃之一，可演变为鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑。制作时先备好主料及干海椒...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
乐山市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 158 条特产
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峨眉山市特产
峨眉豆花
峨眉豆花是四川乐山市的一个小吃。用峨眉山上产的黄豆，和峨眉山上清洁的山泉煮制出来的豆花，雪...
峨眉山市特产
峨眉冻粑
峨眉冻粑是四川乐山峨眉的一个特色小吃。只有在过年之前的一、两个月才有。先将米打磨成粉糊状后...
沙湾区特产
仔姜鸭脯
仔姜鸭脯是四川乐山的一个特色美食菜。乐山、五通桥、犍为一带，盛产仔姜。制作时将鸭脯切成条形...
沙湾区特产
珍珠元
珍珠元白似珍珠，是乐山名小吃，食时配以峨眉山白茶。糯粑宜人，别有风味。制作时先准备糯米淘净...
沙湾区特产
东坡墨鱼
东坡墨鱼又名“糖醋东坡墨鱼”，用新鲜墨鱼为主料制作而成，四川名菜。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩...
峨边彝族自治县特产
三月竹笋
三月竹笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营...
马边彝族自治县特产
马边茶叶
马边彝族自治县地处乐山、宜宾、凉山3地交汇的小凉山山区，高海拔的地理位置和多雨湿润的气候条...
马边彝族自治县特产
马边丰水梨
丰水梨果实圆形略扁，个大（单果重200至300克，最大750克），皮黄褐色，果面粗糙，肉脆质细，汁...
井研县特产
川蜡
由于四川省是白蜡的主要产区，用户习惯将白蜡称为“川蜡”。乐山峨眉又是川蜡的主产地，产年量达 1...
井研县特产
井研柑桔
井研县是全国优质柑桔商品生产基地县之一，到 2002年底全县有柑桔种植面积11.3万亩，柑桔总产量3...
井研县特产
井研泡菜
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，为泡酸菜类的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰...
井研县特产
井研香菇
香菇是有益于人体健康的天然绿色食品，也是世界上最著名的食用菌之一。在我国素有“山珍”之称，宋...
峨边彝族自治县特产
黑竹沟竹笋
黑竹沟竹笋产品，取材于海拔1800-3000米的峨边黑竹沟原始森林特产的天然春笋，独具香、嫩、脆、...
峨边彝族自治县特产
藤椒
藤椒是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科。主要生长于金沙江流域和大渡河上游，属于野生植物...
峨边彝族自治县特产
双椒酱
鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻，细海椒红亮香辣，劲道不凡，加入多种佐料以植物油炒制，色泽鲜亮而...
沐川县特产
沐川苦笋
产于四川盆周山区苍山翠岭中的“沐川苦笋”俗称“甜苦笋”，以其味甜微苦，鲜嫩可口，清爽宜人，无污...
沐川县特产
沐川山茶
永福镇地处盆地边缘，气候温和，雨量充沛，自然生态条件好，茶叶生产具有得天独厚的优势，永福茶...
沐川县特产
沐川金银花
金银花是国家卫生部批准的药食两用中药，现被国家定为重点发展的中药材之一。它具有很高的药用价...
沐川县特产
沐川绿豆
绿豆一年生草本。茎直立或蔓生。三出复叶。蝶形花，绿黄色。荚果园而细长，种子矩矩形，绿色。属...