潼南区特产
潼南萝卜
潼南县是重庆市4个核心蔬菜基地，萝卜栽种历史久。据《潼南县农业志》-四川省潼南县地方志丛书之...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
重庆的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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潼南区特产
太安鱼
提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载“鳊鱼，即...
潼南区特产
潼南黄桃
潼南是全国两大黄桃生产基地之一。县内有定植黄桃树约 521万株，结果树 100多万株，年产量8000吨...
潼南区特产
桂林无公害蔬菜
重庆市潼南县桂林街道办事处位于潼南县西北，由原桂林镇与梓潼镇东风片区合并组成。属亚热带湿润...
潼南区特产
陈凉粉
麻辣鲜香，柔软糍糯，色泽鲜亮，营养丰富，陈凉粉的味道真的棒极了。 2004年10月，一个特大喜讯...
潼南区特产
崇龛油菜籽
潼南的菜花是全国闻名，潼南县目前的油菜种植面积已经达到30万亩，其中，在崇龛核心区的油菜种植...
北碚区特产
上萝卜
石曹上萝卜是重庆北碚区的特产。 𥕢上萝卜在清朝年间已开始种植，在𥕢上地区流传着这样一个故事...
北碚区特产
北碚红豆杉
红豆杉又称紫杉、赤柏松，是第四纪冰期孑遗的古老树种。全世界共有11种红豆杉，我国有5种，即东...
北碚区特产
静观腊梅
静观镇拥有500多年腊梅栽培历史，栽植腊梅面积2万余亩，是我国腊梅栽培面积最大、品种资源最丰富...
北碚区特产
怪味胡豆
重庆怪味胡豆，特点：麻、辣、甜、咸、鲜、酥脆。本品以其上乘的品质，特有的工艺和独特的地方风...
北碚区特产
三峡石砚
俗称峡砚，主要出产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻，色泽灰黑，造...
北碚区特产
重庆串串香
在重庆众多的小吃当中，串串香应该是比较有意思的一种。用一根长长的竹签串起三五片肉或几片土豆...
北碚区特产
凉糍耙
原料配方：糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黄豆面50克白糖150克食用桃红少许制作方法：...
北碚区特产
静观小米
静观小米：静观小米产于重庆市北碚区静观镇海拔1000米的中华山上，迄今已有五百多年历史。相传自...
北碚区特产
缙云甜茶
即壳斗科的多穗石标，乔木，叶长而尖，嫩叶略呈紫红色，枝杆细，分枝少，现主要分布在重庆市北碚...
北碚区特产
中和豆花
原由北碚、合川三汇坝传入中和制作豆花技术。中和镇的豆花店，县内外驰名。用石磨磨黄豆成豆浆，...
九龙坡区特产
白市驿板鸭
白市驿板鸭产于重庆巴县。 白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿，最早多以家庭加工板鸭，产品主 要...
九龙坡区特产
重庆油茶
重庆的小吃，包括酸辣粉，豆腐脑，麻辣小面，火锅，还有重庆人最喜欢的早餐，油茶。重庆的油茶，...
九龙坡区特产
酱核桃
酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不涩，甜味纯而...
九龙坡区特产
金凤烤羊
金凤烤羊是重庆市九龙坡区金凤镇的特产。金凤镇烤羊外酥里嫩、不肥不腻、不膻不燥、鲜美爽滑、食...