洛江区特产
伤补酒
伤补酒 泉州酒厂生产的春生堂秘制风伤补酒始创于清道光年间(1820～1850年)，创始人郭信春。该酒...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
泉州市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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共找到 216 条特产
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洛江区特产
肉夹包
肉夹包 泉州的肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬...
泉港区特产
泉港浮粿
泉港浮粿 浮粿：将蔬菜切碎与地瓜粉兑水和成稠糊浆，加入少许盐和味精；用汤匙勺到特制专用的直...
泉港区特产
口酥
口酥 将花生、芝麻炒熟、捣碎，和糖成为内馅；以面粉调水，再加少许肉油，揉成面团，取一小团，...
石狮市特产
花生卷酥
花生卷酥 花生卷酥以炒花生仁加糖、麦芽糖入锅熬炼，而后取置木砧上，用木棍捶击、压、使之薄如...
石狮市特产
甜粿
甜粿 谈起石狮的特长，自然少不了甜粿，而说到石狮的甜粿，很多人都会不约而同地想起“义兴”这一...
南安市特产
芋圆汤
芋圆汤 芋圆汤：特色家常风味小吃，芋圆由香芋、地瓜粉加工而成，做时加入适量海蛎和葱丝，吃时...
南安市特产
英都麻糍
英都麻糍，南安特产英都麻糍是闽南著名小吃，主要由糯米加工而成，成品色泽鲜白、滑韧透明，食用...
永春县特产
玉斗坑子口香茶
玉斗坑子口香茶 永春县的玉斗坑子口是香茶的多产地。通常制作香茶时，应先将茯砖茶敲碎成小块状...
永春县特产
湖洋芦柑
湖洋芦柑 芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣； 味道芳香甘美，食后有香甜浓...
永春县特产
达浦甘蔗
达浦甘蔗 甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物，光饱和点...
永春县特产
永春卤面
永春卤面 主料：生面条300g 辅料：水发虾米25g、黄瓜100g、肉米50g、猪油75g 调料：胡椒粉2g、盐...
永春县特产
永春白鸭汤
永春白鸭汤 永春的白鸭汤也是当地一种特色菜肴。白鸭香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名...
德化县特产
德化梨
德化梨 德化梨是1996年从台湾引进新世纪梨等选育而成的新品种。近几年来，受全球气候变暖的影响...
德化县特产
柠檬香鱼
柠檬香鱼 材料：香鱼2条、柠檬1个、姜3片、盐1/4小匙 做法： 1、柠檬洗净、去除内脏，洗净，沥干...
德化县特产
木瓜黄豆猪脚汤
木瓜黄豆猪脚汤 原料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。 操作： 1、先将猪脚皮...
德化县特产
醋溜青椒
醋溜青椒 材料：青椒2个、酥炸粉1杯、清水半杯、番茄酱3大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐半茶匙、清水...
安溪县特产
白粿
白粿 制作方法极其古老。选用粘性好的上等白香米，洗净浸透，放到蒸笼里蒸透，然后倒进石臼春，...
安溪县特产
湖头圭卷
湖头圭卷 湖头圭卷选料精美，制作讲究。通常以瘦猪肉和葱头、虾米、香菇、鸡蛋、茴香粉、地瓜粉...
安溪县特产
莲兜美豆干
莲兜美豆干 祖传的民间制作工艺，在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，并以产地久负盛...