开平市特产
豆腐角
豆腐角 豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃，在开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的“豆腐角...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
江门市的地方特产
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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开平市特产
荔茸酥
荔茸酥 酥皮，层次分明。精制香芋馅料，味道香浓嫩滑，入口松化，是一种合乎大众口味，物美价廉...
开平市特产
金牌榴莲酥
金牌榴莲酥 以果王榴莲入馅，既有榴莲香味又有点心特色，飘香四里，闻之食指大动。
开平市特产
野生艾角
野生艾角 采用开平艾藤(一种野生植物)原汁和米粉秘制而成，清口不腻，极具开平地道风味。
开平市特产
两味砵仔糕
两味砵仔糕 精致小巧的砵仔盛着精美的糕点，清甜爽口、嫩滑润肺，是开平传统美点之一。
开平市特产
绿茵白兔饺
绿茵白兔饺 绿油油的草地上一群白兔在嬉戏，这就是造形逼真、爽滑可口的绿茵白兔饺。
开平市特产
鱼则鱼粥
鱼则鱼粥 广东临海河多，当地人喜食海鲜河鲜，吃鱼堪称一绝，但不同的地方做法又不尽相同。开平...
开平市特产
广合腐乳
广合腐乳 广合腐乳采用优质黄豆为主要原料，再配以各种传统辅料腌制而成，既是家庭佐餐佳品，也...
开平市特产
嘉士利饼干
嘉士利饼干 嘉士利饼干由开平市嘉士利饼业公司生产，其中多个饼干系列被评为全国优质产品。如鸳...
台山市特产
水步黄鳝饭
水步黄鳝饭 水步黄鳝饭的制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但...
台山市特产
炳记汤圆
炳记汤圆 除了元宵，台山人素有冬至吃汤圆的风俗。但别于广州吃法，他们吃的是没有馅的小一号汤...
台山市特产
艾糍、乌勤藤糍
艾糍、乌勤藤糍 农历三月初三，一般在清明前，有时正好是清明日。因为春天多潮湿，又适逢春耕来...
台山市特产
虾糕焖猪脚
虾糕焖猪脚 虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四...
台山市特产
汶村五味鹅
汶村五味鹅 顺广州、江门一路下来，食物味道都偏于清淡，且嗜以选料名贵，卖相、做工精美为登入...
台山市特产
铜鼓紫菜
铜鼓紫菜 台山人逢年过节或有喜庆，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米，滚以上汤，很是可口...
台山市特产
台山白云茶
北峰山白云茶 台山白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名；《新宁县志》说“白...
新会区特产
蔬菜宴
蔬菜宴 以蒸、灼、炒、盐水、上汤浸等不同烹法做出的菜式，都是蔬菜宴中的主角，然而说到经典，...
新会区特产
陈皮鸡
陈皮鸡 特点：色泽红亮，麻辣香嫩，味浓鲜昏 原料：鲜嫩开膛鸡一只、（约500克）。干辣椒4克、陈...
新会区特产
司前夜鱼
司前夜鱼 “司前夜鱼”当然来自司前，且是从司前那些家养的池塘里捞上来的鳙鱼，非商品饲料喂养，...
新会区特产
清水海鲜
清水海鲜 不少驰名菜式或多或少会有段古。话说汶村有一个妇人煎“显鱼”（也叫“水面鱼”，因鱼在水...